Ensalada de calabacines en coreano para el invierno - receta de la foto cómo cocinar
La cosecha de calabacín joven para el invierno no esrepresenta mucho trabajo: puedes hacer cualquier cosa con ellos, comenzando desde el simple marinovki por completo y terminando con las ensaladas más extrañas en combinación con otras verduras.
Sin embargo, el período durante el cual zucchinipermanecen pequeños, muy pequeños, ya que maduran bastante rápido. En este sentido, un problema urgente para muchos propietarios de áreas suburbanas es la cuestión de cómo encurtir el zucchini viejo, que ya tiene una piel lo suficientemente gruesa y un núcleo blando. Una excelente salida en esta situación es preparar una variedad de ensaladas, donde todos los ingredientes se cortan lo suficientemente pequeños.
Receta de ensalada de calabacín
Para hacer esta pieza de trabajo,Se necesita: 3 calabacines kg, unos trozos de pimiento y un par de chiles (si no te gusta demasiado picante, es mejor tomar verde), una cabeza de ajo, un litro de tomate y un vaso de aceite vegetal, vinagre y azúcar. Para empezar todos mis verduras y limpia, y el calabacín cortado en cubos grandes.
Entonces la pimienta y el ajo deben ser aplastados conusando una picadora de carne o una licuadora, para hacer una especie de puré. La masa resultante se transfiere a una sartén o se vierte el jugo de tomate. Ahora solo resta añadir aceite vegetal, azúcar y sal. Llevar la mezcla a ebullición y cocinar durante 30 minutos, luego verter el mismo calabacín.
Esperamos otros 10 minutos y, justo antes de apagarlo, le agregamos un vaso de vinagre. Todo, nuestra ensalada de calabacín para el invierno está lista, solo queda para extenderla sobre las latas esterilizadas y cerrarla.
Ensalada de calabacines en coreano
Ahora la receta de ensalada de calabacines en coreano,especialmente para aquellos que son muy aficionados a una variedad de platos picantes, que se agregan una gran cantidad de vinagre y especias. Para preparar esta ensalada, necesitamos 4 kilogramos de calabacín, un poco menos de un kilogramo de zanahorias y tantas cebollas, algunas piezas de pimientos búlgaros, 5 cabezas de ajo, un vaso de azúcar y medio vaso de aceite vegetal y vinagre.
También gastaremos toda esta cantidad de vegetales2.5 cucharadas de sal y un paquete completo de condimentos para zanahorias coreanas. Pre-all mis verduras y limpiar las semillas, con zucchini también tienen que pelar por completo. Ahora necesitamos un rallador para zanahorias coreanas, si no, entonces puedes usar el rallador habitual. Lo principal es mantener las verduras prácticamente en paralelo a la superficie de corte, entonces la paja será bastante larga. Frotamos nuestra calabaza y zanahorias y mientras lo dejamos a un lado.
Se recomiendan las cebollas y los pimientos para cortar lo suficientepaja fina, por lo que era aproximadamente del mismo grosor o ligeramente más que el zucchini resultante. Ahora solo podemos mezclar todas las verduras entre sí y agregarles ingredientes sin usar. Vale especialmente la pena señalar que para esta receta no se recomienda el ajo para pasar a través de una prensa especial, es mejor cortarlo finamente.
Como puedes ver, no cocinar ni nada de esoEsta receta de ensalada de calabacines para el invierno no se aplica. Todas las verduras se colocan en latas simplemente cortadas y sazonadas con marinado de aceite vegetal, vinagre y especias. En este sentido, en la etapa final, necesitaremos esterilizar su ensalada. Para hacer esto, ponemos los frascos en el agua, lo llevamos a ebullición, esperamos media hora y comenzamos a rodar.
Autor: Katerina Sergeenko
