Platos de calabacines
En julio, justo en la cosecha de calabacín. Acerca de esta hermosa verdura, los chefs y dietistas cantan alabanzas. Los calabacines contienen una gran cantidad de útiles
sustancias y minerales, son bajos en calorías y se utilizan como agente preventivo para muchas enfermedades. Pero una de las principales propiedades culinarias de los calabacines es la velocidad
cocina, versatilidad y simplicidad. Los cereales son fritos, estofados, horneados, marinados, rellenos ... Así que nos encontramos deliciosos platos de calabacines sobre la mesa
Países de los Soviets.
Platos de calabacines
Calabacines con mayonesa
Tomará 2-3 calabazas con un diámetro de alrededor de 6-7 cm, 200 g de mayonesa, harina y varios dientes de ajo.
Método de preparación. Cortar en rodajas finas (unos 5 mm) de calabaza. Sal y deja reposar durante unos 10 minutos.
Mientras hay zucchini, puedes cocinar la mezcla de ajo y mayonesa: aplastar un diente de ajo con unos dientes de ajo y mezclarlo con mayonesa. Ahí puedes agregar negro
pimienta, comino, eneldo.
Enrollar la rebanada de médula en harina y freír en ambos lados en aceite vegetal hasta que estén doradas.
Freír los círculos extendidos en una capa continua en un recipiente grande con lados pequeños. Cuando el fondo de los platos esté completamente cubierto con una capa de calabacín frito, grueso aceite
su mezcla de ajo y mayonesa.
También coloque las siguientes capas y lubríquelas con una mezcla de mayonesa.
Pastel de pepino inflado preparado puesto en la nevera durante dos horas.
Calabacines en masa
Tomará zucchini de diámetro pequeño, 2 huevos crudos, 1 cucharada de harina, sal, pimienta.
Método de preparación. Cortar los círculos de calabacín en un espesor de 5-7 mm,sal, pimienta. Para rebozar, tenemos que batir los huevos con harina. Antes de asar sumergir los círculos de calabacín en la masa y freírlos en un color dorado en ambos lados en
aceite vegetal Lo ponemos en un plato hermoso y lo servimos en una mesa con crema agria.
Caviar de calabaza
Para la preparación de caviar: 0,5 kg de cebollas, 0,5 kg de zanahorias, 4-5 kg de calabacines.
Método de preparación. Cortar finamente la cebolla hasta que se dore, agregarle zanahorias ralladas y cocinar todo durante 5-7 minutos. Rallado en un gran
rallar el calabacín mezclado con la mezcla de zanahoria y cebolla, sal, pimienta y cocine a fuego lento con la tapa cerrada hasta que esté cocido.
Servir a la mesa como un complemento a la guarnición.
Prueba nuestras recetas simples y estarás seguro de que los platos de los calabacines merecen atención y adoración.
