Cómo cocinar deliciosos calabacines en coreano?
Zucchini en nuestra mesa - uno de los más popularesvegetales. Son bajos en calorías, pero al mismo tiempo contienen muchas vitaminas y nutrientes. De estos, puedes cocinar muchos platos diferentes, incluso para el futuro. Seguro que no has intentado hacer zakonkas en coreano, prueba y puedes sorprender a tus invitados con un delicioso refrigerio. Especialmente le gustarán esos bocadillos para aquellos que prefieren un sabor fuerte y picante.
- Calabacín marinado en coreano;
- Conservado para el calabacín de invierno en coreano.
Receta 1: Calabacines marinados en coreano
Esta ensalada es ligera y nutritiva. Debido a la abundancia de condimentos y especias, tiene un sabor de isla picante y un aroma agradable. Marinado en el calabacín de invierno en coreano, puede servir en la mesa, ya sea como un acompañante excelente para platos de carne, o como un sabroso aperitivo frío.
Ingredientes necesarios:
- zucchini tamaño mediano - 4 piezas
- pimiento rojo - 1 pc
- pimiento amarillo - 1 pc
- cebolla tamaño mediano - 1 pc
- zanahorias - 3 piezas
- ajo - 4 dientes
- semillas de sésamo - 2 cucharaditas.
- aceite de sésamo - 1 cda. l.
- salsa de soja - 1 cda. l.
- pimiento rojo molida - 2 cucharaditas.
- vinagre - 2 cucharaditas
- azúcar - 1 cda. l.
- aceite vegetal - ½ taza
- pimienta negra molida - al gusto
- sal - al gusto
Método de preparación:
La versión tradicional de este plato no espurifica la piel Para cocinar calabacines en coreano, por lo general, elija vegetales fuertes y jóvenes, de pequeño tamaño. Entonces, comenzamos a cocinar.
Las verduras deben lavarse a fondo y cortarse muycírculos delgados Después de eso, después de un poco de salazón, póngalo bajo la prensa durante un par de horas. Cortar los aros de cebolla finos y freír en aceite vegetal. Cortar la pimienta búlgara en tiras finas, y rallar las zanahorias en un rallador fino.
Obtener el calabacín de la prensa, fusionar los asignadosjugo. En un recipiente aparte mezclar el calabacín, zanahoria, cebolla, pimiento y el ajo finamente picado. Se agita una mezcla de verduras, añadir los ingredientes restantes, vinagre y agitar de nuevo. Al final, agregue un poco de sal al gusto. Después de que se debe dar al plato para infundir en la nevera durante una hora aproximadamente.
En la mesa, sirva con un plato de papa como un bocadillo frío.
Receta 2: conserva en el invierno calabacín en coreano
El calabacín en conserva en invierno seráuna adición integral y sabrosa a su mesa. Ellos son capaces de hacer que cualquier comida más apetecible, porque ambos tienen un aroma picante maravilloso y sabor amargo. Esta preservación de la receta no requiere mucho de una molestia, y obtendrá los llamados calabacín enlatados rápido en coreano.
Ingredientes necesarios:
- zucchini tamaño mediano - 2.5 kg
- zanahorias - 0,5 kg
- cebolla - 0.5 kg
- pimienta búlgara de gran tamaño - 5 piezas
- ajo - 150 gr
- hojas de eneldo
- verdes de perejil
- verdes de apio
- cilantro verde
para adobo:
- azúcar granulada - 1 cucharada
- aceite vegetal - 1 cucharada
- vinagre - 1 cucharada
- sal - 2 cdas. l.
- especias para las zanahorias coreanas.
Método de preparación:
Limpie y enjuague las verduras. Zanahorias y calabacines rallar en un rallador especial, pimienta búlgara y picar la cebolla en tiras finas. Moler los dientes de ajo y todas las verduras cocidas, agregar a las verduras en rodajas y verter el adobo. Agite bien la masa resultante y déjela durante 3 horas, de modo que los calabacines se infunden y marinen. Después de esto, la palanquilla, bien apretada, se extiende sobre los frascos junto con el adobo, esteriliza los frascos. Ruede y coloque en un lugar oscuro y fresco.
El calabacín en lata preparado se puede servir en un almuerzo o en una mesa festiva.
Preparándose para estas recetas, debe seguir todos los consejos, ya que tan pronto como el plato tendrá un sabor picante único y aroma, que son diferentes platos de la cocina coreana.
