Lo que puedes cocinar de calabacín para el invierno - recetas de fotos de espacios en blanco
Cada amante sabe que los espacios en blanco de veranoexcelente ayuda en la estación fría, cuando no hay suficientes vitaminas, y almacenar vegetales y frutas es muy caro. Encurtidos, adobos, bocadillos calientes y ensaladas de verduras se muestran alegremente en la mesa como guarniciones.
La temporada de zucchini viene, por poco dineropuedes comprar excelentes verduras frescas maduras. Surge una pregunta razonable: ¿qué se puede cocinar con calabacín, porque se quiere que el plato no solo sea sabroso sino también útil?
Hemos seleccionado para usted el más original yRecetas simples de espacios en blanco de calabacines para el invierno. Solo queda para elegir. Para preservar las verduras en su forma natural, pueden congelarse. El proceso no requiere mucha mano de obra, pero siempre puedes obtener zucchini del congelador y crear un plato a tu gusto. Forma más tradicional: diferentes puestas de sol.
Lecho de calabacines
Comenzaremos con todo el amado lecho. Es genial como una adición a platos de carne y patatas. Con 1,5 kilogramos de calabacín, necesitará 6 pimientos dulces y el mismo número de cebollas, no menos de un kilogramo de tomates. Para rellenar, prepare un vaso de aceite vegetal incompleto, tanto azúcar, 2 cucharadas. cucharadas de sal y medio vaso de vinagre al 9%.
Después de que todas las verduras hayan sido lavadas a fondoy seco, comience su corte: pimienta y calabacín - pajitas, cebollas - medios anillos, tomates - para pasar a través de una picadora de carne. A continuación, preparamos el adobo, para lo cual es necesario mezclar todos sus ingredientes y llevarlo a ebullición. A su vez, agregamos vegetales a la mezcla, comenzamos con zucchini, luego cebolla, pimiento y tomates. Cada vegetal se cocina durante aproximadamente 5 minutos. Después de que el lecho esté listo, puede colocarse en latas limpias y cubrirse con tapas.
Ensalada de calabacines
Para el invierno de calabacín puedes preparar unensalada, en las personas todavía se llama lenguaje teschin. Además de 2 kg. zucchini necesitará un kilogramo de tomates, algunos pimientos dulces, un par de cabezas de ajo, un pimiento amargo, así como un vaso de aceite vegetal, tanto azúcar, 2 cucharadas. cucharadas de sal y 2 cucharaditas de vinagre. Para empezar, limpiamos la calabaza de la cáscara y cortamos en tiras angostas y largas.
Es por la similitud externa de estas piezas conensalada de lengua y obtuvo su nombre. Los tomates y los pimientos se desplazan a través de una picadora de carne, picando ajo. Agregue azúcar y sal, aceite y vinagre a la mezcla de vegetales. Queda por ponerlo en el fuego y llevarlo a ebullición, y luego agregar el calabacín. Ahora hervimos la ensalada por 40 minutos. Después del tiempo necesario, retire la bandeja de la placa y coloque su contenido caliente en los bancos. Enrollamos las cobijas, las envolvemos y las dejamos enfriar.
Frutas confitadas del calabacín
Tratemos de hacer de este útil vegetalplato dulce. 1 kg el calabacín se pela y se corta en trozos pequeños, los ponemos en una sartén y vertimos 200 gr. azúcar. Nos vamos por la noche. Por la mañana, escurra el jugo y mézclelo con un limón picado en una licuadora o picadora de carne. Agregue 4 cucharadas. cucharas de miel y tibias Después de que el jarabe hierva, cocínelo por unos minutos. Retirar del fuego, filtrar, agregar rodajas de calabacines. Ahora nuestras frutas confitadas deben secarse en el horno.
Autor: Katerina Sergeenko
