Pepinos con mostaza para el invierno, recetas. Cómo cocinar pepinos salados con mostaza para el invierno: sin vinagre, de manera fría, sin esterilización

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Pepinos picante con mostaza para el invierno en frascos, una receta con una foto

Pepinos picantes: un excelente refrigerio para el invierno,tal "stick-rescue" en la víspera de invitados inesperados. Hay muchas recetas para cocinar pepino salado, pero algunas de las opciones más deliciosas son el uso de semillas de mostaza. Cómo hacer pepinos con mostaza para el invierno en latas, descubra de nuestra receta una foto.

Ingredientes para pepinos picantes con mostaza para el invierno

• 
  pepinillos - 2 kg


• 
  azúcar - 3 cucharaditas


• 
  sal - 3 cucharaditas


• 
  granos de pimienta


• 
  semillas de mostaza amarillas


• 
  vinagre


• 
  ajo


• 
  laurel


• 
  rábano picante

Instrucciones de cómo preparar pepino encurtido con mostaza en frascos

1. 
   Por supuesto, los tortas más deliciosas y crujientesse obtienen de pepinos jóvenes - pepinillos. Pero si tienes vegetales más maduros para la conservación, simplemente déjalos en agua fría durante 5-6 horas. Luego enjuague y extienda en frascos estériles.


2. 
   Después de verter el 9% de vinagre, su número debe corresponder aproximadamente al ancho de dos dedos.


3. 
   A continuación, agregue sal, azúcar, mostaza, pimienta, laurel de bahía. El ajo también se agrega en esta etapa, pero es aconsejable presionarlo ligeramente con un cuchillo para darle mejor sabor a la pieza de trabajo.


4. 
   En una olla grande hierva el agua y llene nuestrobancos con piezas de trabajo, pero no hasta el final, y dejando un lugar libre, aproximadamente a los "hombros". Si esto no se hace, durante la esterilización, la salmuera comenzará a hervir fuera de las latas.


5. 
   Ahora los espacios en blanco necesitan ser esterilizados. Para hacer esto, colocamos en la estufa un recipiente profundo, preferiblemente una bandeja esmaltada, y forramos su parte inferior con una toalla gruesa o un paño grueso. Colocamos bancos en la parte superior y lo llenamos con agua. Después de que el agua hierva, continúe manteniendo las piezas de trabajo todavía 15-20 minutos.


6. 
   Retire suavemente los frascos de pepinos y limpie. Cubra con cubiertas y corcho. Luego déle la vuelta, envuélvala en una tibia y déjela enfriar durante 24 horas.

Pepinos crujientes con mostaza para el invierno sin vinagre, receta

No es ningún secreto que el uso de vinagre para uso domésticoespacios en blanco no es del todo útil, especialmente para las personas que sufren de enfermedades del tracto gastrointestinal. Sin embargo, en algunas recetas, este componente proporciona elasticidad a los pepinos y los hace crujientes. La preparación de los pepinos útiles y al mismo tiempo crujientes con la mostaza para el invierno sin vinagre y la esterilización contarán la receta más.

Ingredientes para pepinos crujientes sin vinagre

• 
  pepinillos - 2 kg


• 
  mostaza en polvo seco - 1 cda. l.


• 
  sal - 2 cdas. l.


• 
  ajo - 2 dientes


• 
  hojas de grosella


• 
  paraguas de eneldo


• 
  hojas de rábano picante

Instrucciones para una receta de pepinos con mostaza sin vinagre

1. 
   Pepinos para ordenar, lavar y eliminar las inflorescencias. Luego coloque un recipiente con agua fría y déjelo durante tres o cuatro horas.


2. 
   Los bancos deben lavarse con soda y esterilizarse, por ejemplo, en un horno. Después de eso, debe extender los frascos de especias y hierbas.


3. 
   Corta el "asno" de pepinos y ponlo en una fila vertical. Cubra con hojas de rábano picante.


4. 
   Hervir una salmuera de 1,5 litros de agua y dos cucharadas de sal de mesa. Una vez que el marinado hierva, agregue el polvo de mostaza y revuelva hasta que se disuelva por completo.


5. 
   Vierta el adobo sobre los frascos y cubra con tapas de capron. Después del enfriamiento completo, será posible almacenar en el sótano o el refrigerador durante todo el invierno.

Pepinos con mostaza para el invierno sin esterilización, receta

Como en la versión anterior, estos pepinosCerraremos la comida rápida sin esterilización. Además, los pepinos con mostaza para el invierno sin esterilización, una receta que encontrará más allá, se preparan con el método llamado frío, es decir, sin un marinado caliente.

Ingredientes para la receta de pepinos con mostaza sin esterilización para el invierno

• 
  pepino - 2 kg


• 
  sal - 2 cdas. l.


• 
  polvo de mostaza - 1 cda. l.


• 
  eneldo


• 
  hojas de grosella


• 
  pimiento picante


• 
  agua

Instrucciones de cómo cerrar los pepinos con mostaza sin esterilización

1. 
   Mina los pepinos, quita las inflorescencias y termina.


2. 
   Los bancos esterilizan y ponen en ellos pepinos y hierbas.


3. 
   Luego agrega sal y mostaza.


4. 
   Llenamos las jarras con agua hirviendo e inmediatamente cubrimos con la tapa de capron.


5. 
   Sacudimos los frascos por unos minutos. Salimos en la habitación hasta que se enfríe por completo. Mantenga estos espacios en blanco en una habitación fría.

Pepinos ligeramente salados con mostaza para el invierno, receta paso a paso

Los pepinos salados aprecian la velocidad de sucocina y sabor picante Las especias en este caso, las diferentes amas de casa utilizan completamente diferente. Alguien prefiere enrollar pepinos durante el invierno solo con rábano picante, y alguien solo los hace con eneldo. Pepinos ligeramente salados con mostaza para el invierno, una receta paso a paso que encontrarás más allá, puedes prepararte como con las hierbas anteriores, y sin ellas. El ingrediente principal en esta receta es el grano de mostaza, por lo que no puede prescindir de él.

Ingredientes para pepinos ligeramente salados con mostaza para el invierno

• 
  pepino - 2 kg


• 
  semillas de mostaza - 3 cdas. l.


• 
  eneldo fresco - 50 gr.


• 
  sal - 2 cdas. l.


• 
  azúcar - 2 cdas. l.


• 
  ajo - 2 dientes


• 
  hojas de rábano picante

Instrucciones para una receta de pepino ligeramente salado con semillas de mostaza

1. 
   Para que los pepinos se rompan más rápidamente, deben cortarse en círculos medios.


2. 
   Cocine marinado de azúcar y sal.


3. 
   Racimos de pepino, hierbas y ajo preenvasados. Agregue mostaza.


4. 
   Vierta el parisón con adobo hirviendo y cubra con una tapa. Deliciosos pepinos ligeramente salados se pueden probar al día siguiente.

Pepinos amargos con mostaza para el invierno, video receta

Si no te gusta el salado y no en escabeche,es decir, pepinillos encurtidos, luego asegúrese de tomar nota de la siguiente receta de video. En él, paso a paso, se cuenta lo fácil y rápido que es preparar pepinos encurtidos con mostaza para el invierno en casa.