Pepinos con mostaza para el invierno sin esterilización y con ella, caliente y fría. Ensalada de pepinos demasiado maduros con mostaza

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Pepinos marinados con mostaza en polvo para el invierno, receta con fotos por turnos

Los principales componentes de esta receta sonpepino, mostaza seca y ajo. En la salida obtienes un excelente snack agridulce con un pronunciado aroma a mostaza, pero sin exceso de nitidez. Tales pepinos en invierno con apetito serán consumidos incluso por los niños, y el proceso de preparación no requiere mucha energía.

Componentes necesarios para invernada

• 
  pepino - 4 kg;


• 
  ajo - 2 cabezas;


• 
  mostaza seca - 2 cucharadas soperas;


• 
  sal - 4 cucharadas soperas con un portaobjetos;


• 
  azúcar - 8 cucharadas;


• 
  pimienta negra molida - 1 cucharada;


• 
  aceite vegetal - 1 vaso (200 ml);


• 
  vinagre 9% - 1 vaso (200 ml).

Si enrollas estos pepinos en escabeche con mostaza en una lata de medio litro, necesitarás ocho frascos.

Instrucciones paso a paso para cosechar para el invierno

1. 
   Los pepinos deben lavarse a fondo y eliminarsecolas Los pepinos pequeños y pequeños en diámetro se pueden cortar a la mitad, como en el caso de los vegetales de tamaño estándar, es mejor cortarlos a lo largo de cuatro partes, como se muestra en la foto. Los pepinos preparados deben colocarse en un tazón de cerámica o esmalte y agregar el resto de los ingredientes. Los dientes de Diente deben estar finamente picados.


2. 
   Los pepinos deben mezclarse y dejarse marinardurante tres horas, mezclando periódicamente. Los pepinos excretarán el jugo, que junto con las especias se convertirá en un encurtido fragante, necesitan regar uniformemente los lóbulos de los pepinos.


3. 
   Después de tres horas, la salmuera cubrirá por completopepinos. Si la habitación está fría, entonces la cantidad correcta de jugo no se puede destacar, en esta situación puede dejarlos durante otra hora hasta que se forme la cantidad deseada de salmuera. (Su cantidad puede depender no solo de la temperatura en la cocina, sino también de la variedad de pepinos).


4. 
   Las rodajas de pepino deben extraerse de la salmuera y cómopuede colocarlos densamente en frascos esterilizados y luego verter en salmuera. Estará ligeramente turbio, porque la mostaza del tiempo pasado se disolverá. Los bancos deben esterilizarse en un baño de agua durante 15 minutos y luego enrollarse con tapas.


5. 
   Las latas preparadas deben girarse hacia abajo yenvuelva la manta hasta que se enfríe. Luego los colocamos en un sótano, una sala de almacenamiento u otro lugar fresco. En invierno, usted descubrirá los pepinos marinados perfectamente con la receta de mostaza debido a su simplicidad, seguramente se convertirá en uno de los favoritos en su familia!

Pepinos marinados con mostaza para el invierno sin esterilización (en latas de manera fría)

Pepinos marinados con semillas de mostaza al gustodifieren de aquellas recetas donde se usa polvo de mostaza. Además, en esta receta marinaremos sin esterilización, el llamado método frío: esto ahorrará tiempo

Componentes necesarios para la cosecha de invierno

• 
  pepinos pequeños - 4 kg;


• 
  ajo - 6 dentículos grandes;


• 
  hoja de laurel - 4 hojas;


• 
  mostaza en frijoles: una cucharada con un tobogán;


• 
  guisantes negros a la pimienta - 4 pzs;


• 
  guisantes fragantes de la pimienta - 6 PC;


• 
  vinagre 9% - 300 ml;


• 
  sal - 3 cucharadas;


• 
  azúcar - 6 cucharadas;


• 
  eneldo seco, hojas de rábano picante - al gusto.

De este conjunto de productos hay dos latas de 3 litros, si lo desea, puede utilizar contenedores más pequeños.

Proceso de preparación paso a paso sin esterilización para el invierno

1. 
   Hervir tres litros de agua, agregar laurel, mostaza, sal, azúcar, pimienta y vinagre. Después de agregar todos los componentes, retire la salmuera del fuego exactamente en un minuto.


2. 
   En frascos esterilizados yacía hinojo seco, rábano picante y dientes de ajo. Distribuya uniformemente a los bancos los pepinos lavados a fondo.


3. 
   En una olla separada, hierva alrededor de siete litros de agua, vierta agua hirviendo sobre los frascos y déjela durante 10 minutos, luego drene el agua del recipiente.


4. 
   Vuelva a llenar los frascos con agua hirviendo y déjela durante 5 minutos, después de que el tiempo drene el agua.


5. 
   Vierta en el recipiente que hierve la salmuera y enrósquelos con tapas. Las latas terminadas cubren con una manta y colocan los párpados.

Los pepinos resultantes en un tarro de mostaza en semillaspromarinuyutsya y estará completamente listo para usar en un par de meses. Tenga en cuenta que los hicimos sin esterilización, así que mantenga los bancos en un lugar fresco y oscuro.

Pepinos con mostaza para el invierno - ensalada de pepinos demasiado maduros

Una receta de video es visualmente y de fácil acceso, mostrando cómohacer una ensalada de pepinos para el invierno con mostaza, la receta utiliza pepinos demasiado maduros. Tienen una estructura más friable y por lo tanto no son aptos para la conservación en su totalidad, pero para una ensalada así se ajusta perfectamente.

Tomates marinados y pepinos con semillas de mostaza para el invierno sin esterilización

Con las semillas de mostaza puedes tirar no solopepinos. Tomates surtidos, pepinos y mostaza: esta es una variedad agradable, en cualquier familia, tal apetito se consume en muy poco tiempo. La receta anterior con una foto en la preparación no es más difícil que las anteriores.

Ingredientes para palanquilla de pepino para el invierno

• 
  pepinos - 1 kg;


• 
  tomates - 1 kg;


• 
  mostaza en frijoles - 1 cucharada;


• 
  ajo - 5 dentículos;


• 
  pimienta fragante - 7 guisantes;


• 
  hoja de laurel - 6 piezas;


• 
  sal - 1.5 cucharadas;


• 
  azúcar - 3 cucharadas soperas;


• 
  vinagre 9% - 150 ml.

Recomendaciones paso a paso para cocinar pepino para el invierno

1. 
   Los pepinos y los tomates deben lavarse a fondo, para esta receta, los pepinos se deben remojar en agua a temperatura ambiente por adelantado. Los pepinos deben cortar los bordes, y en los tomates: quitar el pedúnculo;


2. 
   Para la salmuera, debe hervir dos litros de agua, agregar sal, azúcar y vinagre al agua hirviendo, luego retirar inmediatamente del fuego;


3. 
   En los bancos esterilizados para distribuir en igualdadpartes de ajo, laurel, mostaza y pimienta. Coloque los pepinos, encima de ellos - tomates. Esta cantidad será suficiente para dos cilindros de 3 litros;


4. 
   Vierta los frascos con salmuera hirviendo, déjelos durante 10 minutos, escurra la salmuera en una cacerola;


5. 
   Vuelva a hervir la salmuera, vuelva a llenarla con latas y deslícelas hacia abajo;


6. 
   Antes de enfriar, mantenga los espacios en blanco invertidos envueltos en una manta, luego déjelos en un lugar fresco y oscuro para su almacenamiento.

Tales tomates en vinagre y pepinos con mostaza -Una receta para el invierno, que a todos les gustará. Es de destacar que este tocino tiene una deliciosa salmuera que se puede consumir como una bebida separada.