Pepinos encurtidos con mostaza

Pepinos encurtidos con mostaza

Para preparar pepinos marinados con mostaza, necesitará:

• pepinos pequeños - 1 kg


• cebolla 150 g


• eneldo - 1 manojo


• vinagre de mesa - 0,25 cucharadas.


• mostaza seca - 350 g


• azúcar - 5 cdas.


• hojas de laurel - 1 pc


• pimienta negra en polvo - 1 cucharadita.

Preparación

Pepinos para lavar, limpiar en seco.

Picar la cebolla y el eneldo, mezclar con la mostaza seca y el azúcar y agregar al vinagre.

La mezcla se calentó, añadir la hoja de laurel puré, pimienta, hervir con agitación constante.

Pepinos cuidadosamente doblados en un adobo, dejar hervir.

Esparce el pepino caliente junto con el adobo en los bancos e inmediatamente enrolle.

Buen provecho!