Ensalada picante dulce de repollo Pekinés

Ensalada picante dulce de repollo Pekinés

Para la preparación de ensaladas necesitarás:

• 250 g de col china


• 2 tomates


• 250 g de judías verdes


• 125 g de camarones pelados


• 1-2 chiles rojos pimientos


• 60 g de cacahuetes salados fritos


• lechuga


• sal

Para repostar:

• 4 cucharadas cucharas de jugo de lima


• 2 cdas. cucharas de salsa de pescado


• azúcar


• pimienta negra molida

Preparación

1. Repollo ligeramente picado. Los tomates deben hervirse, pelarse y sembrarse, finamente picados. Los frijoles hierven en agua con sal, pelan y cortan. Pimienta las semillas de chile y pique finamente.



2. Mezcle repollo con tomates, frijoles, gambas y medio chile. Agitar, agregar dos tercios de las nueces, mezclar nuevamente.



3. Lave las hojas de la ensalada, rasgue en trozos pequeños, colóquelos en los bordes del plato. En el medio pon una ensalada.



4. Prepare un aderezo: combine el jugo de lima, salsa, azúcar y pimienta pero pruebe, bata. Vierta el aderezo con una ensalada. Espolvoree el chile y los cacahuetes restantes.