Cangrejo cocinado, las mejores recetas con una foto. Cómo cocinar cangrejos, recetas con cerveza, maíz.
La mejor forma de tratamiento térmico para el cáncer:cocinando Prepárelos siempre vivos, previamente empapados y bien lavados. Lo principal en este proceso es hervir agua y sal, sin embargo, puede haber muchas variaciones de aditivos. Elija usted mismo la versión más deliciosa de cangrejo cocido de nuestras recetas, dependiendo de qué plato le guste más: picante, abundante o tierno. Un bocadillo tradicional de cerveza, pero también puede usarlo con vino blanco seco. En el artículo encontrarás las mejores recetas: método simple, clásico, con eneldo, etc.
Cangrejo hervido en cerveza con eneldo - receta paso a paso
La cerveza es considerada la adición más tradicional acangrejos hervidos. Por lo tanto, cocinarlos en un adobo de cerveza es una muy buena decisión. No es necesario elegir ciertas cervezas o bebidas costosas y exclusivas para cocinar. Bastará con tener la cerveza ligera más simple de origen natural. Pero las variedades oscuras pueden dar amargor a un platillo listo, así que no experimentes con ellas.
Ingredientes necesarios:
cangrejos vivos - 1 o 2 kg
agua potable limpia - 1 litro
cerveza light - 1 litro
hinojo fresco (preferiblemente paraguas) - 50 gr.
sal - 2 cdas. l.
guisantes de pimienta - 15 pz.
hojas de laurel - 5 pz.
Instrucción paso a paso
Mezcle la cerveza y el agua en una cacerola profunda. Condimente las especias, el eneldo y la sal inmediatamente antes del comienzo de la cocción, luego abrirán toda su fragancia y los cangrejos hervidos serán muy fragantes. Llevar la mezcla de cerveza a ebullición.
Ponga cangrejos de río vivos empapados en agua corriente y tírelos al compuesto de cerveza hirviendo.
Deje que los cangrejos frescos broten durante 10-15 minutos.
Cubra la sartén para que los cangrejos aún estén al vapor en un adobo de cerveza tibia.
Para enfatizar el sabor de la fórmula fragante, puede decorar cangrejos ya hechos con perejil fresco.
Cangrejo cocido con maíz y patatas - receta paso a paso
El cangrejo cocido rara vez se sirve como plato principal. Más a menudo sirven como un delicioso refrigerio. Sin embargo, en casa, puedes cocinar un delicioso plato de verduras con cigalas, que puede ser una comida completa para la cena. Por ejemplo, cangrejos de río y papas hervidas con maíz, una excelente opción para quienes están a dieta. Se considera que la carne de cangrejo es baja en calorías y rica en micronutrientes útiles. Un maíz y papas jóvenes desprenden perfectamente la textura tierna y la jugosidad del cangrejo de río.
Ingredientes necesarios:
cangrejo vivo - 2 kg
una sal grande - 200 gr.
patatas pequeñas - 1 kg
pequeñas cabezas de maíz - 1 kg
hojas de laurel - 2 piezas
guisantes de pimienta negra - 10 pz.
limones - 2 pz.
Instrucción paso a paso
Las papas se lavan bien con un cepillo de metal.
Toma el maíz de las mazorcas y corta cada cabeza por la mitad.
Coloque las papas y el maíz durante 40 minutos en una cacerola grande. Agregue pimienta y laurel. Los cangrejos en este momento ponen el remojo en agua fría. Lava los limones con anillos.
Agregue cangrejos, sal y limones en una olla con verduras hervidas. Cocine otros 10 minutos. Servir a la mesa con limones hervidos.
Cangrejo en leche con guarnición - receta paso a paso
Si quieres cocinar una deliciosa sopa decangrejos hervidos para complementar la guarnición, luego le ofrecemos una opción que utiliza leche, crema y mantequilla. Para este plato necesitará filetes de lomo limpios.
Ingredientes necesarios:
cangrejos frescos, vivos - 2 kg
mantequilla - 100 g
leche - 100 ml
crema - 50 ml
ajo - 6 dentículos
cebollas verdes con plumas - 5-7 piezas
sal
especias para pescar - 1 cda. l.
Instrucción paso a paso
Lave el cangrejo, cocine durante 10 minutos en agua hirviendo y agregue 3 cucharadas de sal. Mientras tanto, derrita la mantequilla en una sartén con un fondo grueso.
Ajo sin cascarilla, molido en garlick. Picar finamente las cebollas verdes.
Agregue ambos ingredientes en ghee.
Limpia los cangrejos. Troncos hervidos sin cáscara, agregar a la mantequilla derretida y mezclar.
Continúe cocinando a fuego lento la salsa de mantequilla, agregando leche y crema, por otros 10 minutos.
cangrejos cocidos listos en la leche puede ser suministrado a la mesa como una salsa o salsa para la pasta. Se convertirán en una excelente adición al arroz cocido.
En la web, hay varias recetas de video (de Dibrov, de Julia Vysotskaya, etc.). Te ofrecemos la mejor receta para cocinar cangrejos hervidos
