Cómo hacer un coctel de mar, las mejores recetas para 2015
Cóctel mar: mezcla de mariscos yvarios otros ingredientes como pasta, ensaladas o caldo. Las combinaciones atrevidas de pescado, mejillones, gambas con verduras, pasta, patatas e incluso carne le dan al cóctel de mariscos un sabor y aroma únicos y únicos. Se presta atención a la receta de "Cóctel de mar". Cómo preparar un plato es sabroso, satisfactorio y rápido, así como varias opciones para recetas originales con fotos y videos.
Qué delicioso preparar un cóctel marino para el nuevo año 2015
Ingredientes necesarios:
- Mejillones marinados - 100 g
- Gambas congeladas, hervidas o marinadas - 150 g
- Carne de calamar marinado - 100 g
- Pimiento dulce - 2 piezas
- Cebolla roja dulce - 1/2 gol
- Tomates - 3 piezas
- El verde - a gusto
- Mantequilla - 25-30 gr
- Sal, pimienta molida negra - al gusto
- Limón - 1/2
Método de preparación:
- Cortar la cebolla en anillos finos y unos segundossosténlo en agua caliente. Los tomates y los pimientos deben cortarse en tiras pequeñas, quitando previamente las semillas y el centro de la pimienta y la pulpa del tomate.
- Precaliente la sartén y derrita 30 g de mantequilla (1 cucharada con un portaobjetos), coloque allí los mariscos y revuelva hasta que el líquido se evapore.
- En un tazón hondo, coloque las verduras y los vegetales en rodajas, sazone con especias, vierta el aceite de oliva y exprima el jugo de medio limón.
- Ponga una hoja grande de ensalada en el plato, reponga las verduras mezcladas y condimentadas, luego, los mariscos terminados.
Cóctel marino, cómo cocinar con una foto
Cóctel de mar recién congelado es lo mejorcocinar en la temporada de invierno, cuando en los estantes no hay verduras de temporada y mariscos frescos. Un cóctel de helados del helado es muy adecuado para las vacaciones de Navidad y Año Nuevo. Los obsequios marinos no caen bajo el ayuno navideño, por lo que su presencia en la mesa es necesaria como plato principal. ¿Cómo preparar un cóctel de mar con caldo de pescado?
Ingredientes necesarios:
- Camarones recién congelados - 200 g
- Mejillones recién congelados - 150 g
- Pulpo o calamar recién congelado - 150 g
- Gelatina granulada - 35 g
- Guisantes verdes marinados o frescos - 1/3 cucharada
- Caldo de pescado
- Un pequeño manojo de eneldo
- Zanahorias - 1 pc
- Sal, pimienta negra - al gusto
Método de preparación:
- Coloque los mariscos en un recipiente lleno de agua fría para descongelar.
- Después de un descongelamiento completo, es necesario hervir los regalosMar en agua con 2 cucharadas de sal marina. Todos deben cocinarse por separado debido a los diferentes tiempos de cocción. Camarones cocinados por 5-10 minutos, mejillones - hasta 20, pulpo o calamar - hasta 30 minutos.
- Diluya la gelatina en una pequeña cantidad de agua tibia y colóquela en un caldo de pescado precalentado, mezcle y cuele a través de un colador fino.
- Agregue el caldo de mariscos, corte en pequeños anillos de zanahorias, eneldo y especias
- Viértalo en moldes y déjelo en el refrigerador hasta que esté completamente solidificado.
Mímate con mariscos al menos un par de vecespor mes El consumo de cantidades suficientes de yodo, proteínas, calcio y potasio, que son abundantes en regalos marinos, previene muchas enfermedades graves y deficiencias de nutrientes. Al final, los mariscos son increíblemente sabrosos. No se niegue el placer y consuma mariscos periódicamente.
