Aceite de aguacate: propiedades útiles

La carne aceitosa de frutos de aguacate maduros contienemucha grasa (hasta 30 gramos de grasa por 100 g de pulpa). No es de extrañar que los aztecas llamaran a esta fruta "auacatl", que en traducción significa "aceite de bosque". El aceite de aguacate se obtiene presionando en frío la pulpa de la fruta seca. Tiene una consistencia espesa, un color verde oscuro y un peculiar sabor y sabor a nuez. Bajo la influencia del sol sombra del aceitese vuelve marrón Si el color del aceite es amarillo claro, significa que está refinado. Tenga en cuenta que refinar "mata" parte de los nutrientes contenidos en el aceite.

El aceite de aguacate es rico en vitaminas, micro y macronutrientes y ácidos grasos poliinsaturados. De las vitaminas se pueden llamar A, B1, B2, D, E, K yPP (B3), de micro y macro elementos: zinc, potasio, cobre, magnesio, calcio, etc. La vitamina E en el aceite de aguacate es cinco veces más alta que en el aceite de oliva. Esta vitamina es un poderoso antioxidante natural que retarda el envejecimiento de las células. Y las vitaminas del grupo B son útiles para el sistema nervioso, por lo que tomar aceite de aguacate ayudará a restaurar la capacidad de trabajo, a animarse ya enfrentar el insomnio.

Con respecto a los ácidos grasos, en el aceite de aguacate es posibleencontrar ácidos oleico, palmítico, linoleico, linolénico, palmitoleico y esteárico. Estos ácidos toman una parte importante en los procesos biológicos y nuestro cuerpo no puede sintetizarlos de forma independiente. Por lo tanto, es muy importante obtener ácidos grasos esenciales con alimentos, en particular aceites vegetales. El aceite de aguacate contiene un complejo de ácidos grasos insaturados (vitamina F), y en el aceite de aguacate es tres veces más que en el notorio aceite de pescado.

El aceite de aguacate rara vez se usa para cocinarcomida, así como, por ejemplo, girasol o aceituna (aunque en la cocina vegetariana es un producto alimenticio de pleno derecho). El aceite de aguacate natural se puede tomar simplemente sin agregar ningún plato. Dos o tres veces al día, beba una cucharadita de aceite cuarenta minutos antes de comer. El curso tiene una duración de 20-30 días, luego es aconsejable tomar un descanso. Puedes repetir el curso cuatro veces al año.

Si la posibilidad de tomar aceite no te parece demasiado tentadora, puedes incluir en su dieta frutos de aguacate. Se consideran un producto dietético, sin embargoel valor de la energía es superior a la carne y los huevos debido al alto contenido de grasas insaturadas, que, como ya dijimos, no solo no son dañinas para el cuerpo, sino también útiles.

El aceite de aguacate ayudará a mejorar la memoria, reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, también es beneficioso para el hígado. Los frutos de aguacate pueden ser consumidos por mujeres embarazadas yniños pequeños, no están contraindicados en la gastritis y la diabetes. El aceite de aguacate en la medicina popular se usa para tratar úlceras estomacales y duodenales, colecistitis, pancreatitis, colelitiasis.

Debido a las propiedades de curación de heridas, que el aceite de los frutos de aguacate se debe al alto contenido de vitamina E, puede usarse externamente para el tratamiento de enfermedades de la piel y lesiones cutáneas, así como también un agente bronceador que protegerá su piel de los efectos nocivos de la radiación ultravioleta.

El aceite de aguacate es muy popular en cosmetología, se usa para cuidar la piel y el cabello. Desde este aceite se refiere a aceites de base, que puede ser utilizado en forma pura o como una base para las máscaras de origen, cremas y otros cosméticos de cocina casera, así como para el enriquecimiento de los productos cosméticos acabados (se añadieron 10 g del aceite de aguacate producto cosmético 10 gotas).

A pesar de que el aceite de los frutos de los aguacates no tiene contraindicaciones para el uso, antes de tomarlo, es aconsejable consultar a un médicosolo para estar seguro.