Cómo comer aguacates correctamente: recetas

Composición de aguacate

En la carne de la fruta, el aguacate contiene una gran cantidad de minerales y vitaminas. Esta fruta tiene la siguiente composición:

• 
  vitaminas (K, C, B, E, A, incluidos los ácidos fólico y pantoténico);


• 
  magnesio;


• 
  zinc;


• 
  potasio;


• 
  hierro;


• 
  manganeso;


• 
  fósforo y otros componentes útiles.

El valor de la energía de 100 g de aguacate es de 160 kcal. La composición del feto incluye:

• 
  9 googlevods (7 de ellos son fibra dietética);


• 
  2 gplels;


• 
  15 gzhirov, útil para el cuerpo humano.

La ausencia completa de colesterol permite el uso de aguacate para perder peso.

Propiedades útiles de aguacate

El aguacate es útil para los que sufrenenfermedades cardiovasculares, así como quién tiene colesterol alto en la sangre. La fruta no contiene mucha azúcar, por lo que es adecuada para personas con diabetes. Debido al gran contenido de potasio, el aguacate afecta positivamente al sistema nervioso. El ácido fólico, parte de la carne del feto, beneficia, fortalece la inmunidad y restaura el trasfondo emocional. Las vitaminas A y E contribuyen a la mejora de la condición de la piel. El ácido oleico, que también se encuentra en la fruta del aguacate, acelera el metabolismo en el cuerpo humano.

La pulpa de aguacate incluye un gran número de vitaminas B, por lo que, en particular, se manifiestan propiedades útiles:

• 
  B1 - inhibe la formación de grasas;


• 
  B4 - mejora el sueño y reduce la irritabilidad;


• 
  B2 - convierte los carbohidratos en energía útil;


• 
  B5 - restaura el sistema digestivo;


• 
  В6 - permite que las grasas sean mejor asimiladas.

¿Cómo está crudo el aguacate?

¿Ibas a probar el aguacate en forma cruda? Entendamos para poder hacerlo correctamente.

Elige un aguacate

En primer lugar, debe tenerse en cuenta que es importante corregirloelige una fruta, porque depende del placer derivado de su uso. La fruta no madura no tiene el sabor más agradable. Se alcanza la madurez, la pulpa de aguacate se siente como mantequilla al tacto. La fruta madura es fácil de determinar por el color de la cáscara: es de color verde oscuro, casi de color negro. Si presiona sobre él, hay una abolladura, pero al mismo tiempo la pulpa no cuelga por dentro y la fruta no es demasiado blanda. Sin embargo, tampoco debería ser difícil: esto indica un grado insuficiente de madurez. En la comida, solo se usa la pulpa de aguacate, la piedra y la piel se descartan.

Limpia el aguacate

Antes de decidir cómo comer adecuadamente los aguacates ensin procesar, es necesario limpiarlo. Para esto, la fruta se corta alrededor del hueso, no se debe cortar. Entonces necesitas desplazar ambas mitades de la fruta en direcciones opuestas. Como resultado, uno de ellos se separará de la piedra.

Comer aguacate

En su forma cruda, los aguacates se pueden comer de muchas maneras. En el primer caso, es suficiente tomar una cuchara y raspar la carne de la corteza. Puede ser preamasado y sazonado con pimienta negra, sal, aceite de oliva, zumo de limón, condimentos. Todos pueden encontrar el gusto correcto para sí mismo.

Otra forma de usar aguacate en su forma cruda- Raspe la carne de la corteza, amasarla con un tenedor. Como en el caso anterior, puede agregar pimienta y otros condimentos, aceite de oliva. Luego, la pasta del aguacate crudo se debe untar con pan y disfrutar de un sabor maravilloso.

No es necesario amasar la pulpa, puede cortarla en rodajas, deshacerse previamente de la cáscara y colocarla sobre el pan. Resulta sándwiches inusuales con un sabor increíble.

Recetas de aguacate

Algunos creen que es más correcto comer aguacates enforma cruda. En su opinión, para que pueda experimentar plenamente el sabor y el aroma de la fruta. Además, es más útil usar esta fruta que después del tratamiento térmico, ya que todas las vitaminas y otros componentes útiles se almacenan en ella. Sin embargo, algunas personas no están de acuerdo con esto. No en vano hay muchas recetas de aguacates. Esta fruta es parte de ensaladas, sopas, salsas y otros platos.

Ensalada de mariscos y aguacate

Para preparar una ensalada de mariscos, se necesitarán los siguientes ingredientes:

• 
  calamar en conserva - media lata;


• 
  aguacates - 1 pieza;


• 
  camarón - 250 g;


• 
  pepino - 1 pieza;


• 
  aceitunas;


• 
  mayonesa.

Para preparar un plato, debe hacer lo siguiente:

1. 
   Fríe la cáscara de aguacate, quite la piedra, muela en forma de cubos.


2. 
   Los pepinos y los calamares se cortan en cubos.


3. 
   Las gambas hierven, y luego limpian y muelen.


4. 
   Corta las aceitunas en círculos.


5. 
   Todos los ingredientes de la ensalada son mezclados, sazonados con mayonesa.

Consigue un plato con excelente sabor. Hay tal ensalada útil, porque contiene vitaminas. Vale la pena señalar que el aguacate en este caso no se somete a tratamiento térmico y se utiliza en forma cruda, por lo tanto, todos los componentes valiosos se almacenan en él.

Ensalada de pollo y aguacate

Para la preparación de ensalada de pollo se necesitarán los siguientes productos:

• 
  pechuga de pollo en forma hervida - 300 g;


• 
  aguacates - 1 pieza;


• 
  lechuga - 1 pc;


• 
  jugo de limón, sal, aceite de oliva.

El proceso de preparación de la ensalada es el siguiente:

1. 
   La fruta debe limpiarse, cortarse, quitar la piedra y la cáscara, la pulpa para moler en forma de pequeños cubos. Luego necesitan ser rociados con jugo de limón, para no oscurecerse.


2. 
   La ensalada de lechuga debe lavarse, secarse y colocarse en el refrigerador durante unos minutos. Esto hará que sus hojas estén crujientes.


3. 
   El filete de pollo hervido se debe triturar con cubos.


4. 
   Las hojas rotas de la ensalada están dispuestas en un plato, en la parte superior hay rebanadas de aguacate. El plato debe ser salado y condimentado con aceite vegetal. El filete de pollo se presenta en la parte superior.

Si haces todo bien, la ensalada sabrá bien. Mezcle los ingredientes del plato antes de servir.

Salsa de aguacate

Además de las ensaladas, el aguacate produce una salsa con un sabor maravilloso y memorable. Para prepararlo necesitarás lo siguiente:

• 
  aguacates - 2 piezas;


• 
  tomate fresco - 1 pc;


• 
  ají - 1 pc;


• 
  cebolla - la mitad de la cabeza;


• 
  jugo de limón - 2 cdas. l.


• 
  cilantro molido, sal.

Para preparar la salsa, debe realizar las siguientes acciones:

1. 
   Pele la fruta del aguacate, machaque el puré en un batido. Espolvorea con jugo de limón.


2. 
   Chile pimiento sin semillas picar.


3. 
   Pelar la cebolla y cortar en una licuadora.


4. 
   Mezcle todos los productos en un plato aparte, agregue sal y agregue cilantro. El tomate se muele con una piel y se agrega a la salsa. Agitar

Por lo tanto, de la fruta de aguacate se obtienenplatos maravillosos Solo unas pocas recetas han sido descritas arriba. De hecho, hay muchos más. De esta fruta, puedes preparar comida para adultos y niños. El aguacate es ideal para ensaladas, sopas, salsas y otros platos, combinando con éxito con casi todos los productos.

Video: ¿cómo está el aguacate, verdad?

Muchos hacen la pregunta: ¿cómo comer correctamente el aguacate? La respuesta está contenida en el siguiente video.

Antes de probar la fruta de un aguacate, necesita saber cómo limpiarlo adecuadamente. Cómo hacerlo, claramente presentado en el video.

Una merienda con un sándwich que consiste en una rebanada de pan negro y puré de pulpa de aguacate crudo no solo es deliciosa, sino también útil.