Ensalada de cangrejo con jalea de naranja
Otra ensalada fácil, suave y fresca parauna mesa festiva de la Tierra de los Soviets, una ensalada de carne de cangrejo con gelatina de naranja. La piquancy está unida a este plato, que es parte del champán semi dulce de gelatina.Ensalada de cangrejo con jalea de naranja
Para preparar esta ensalada picante de Año Nuevo, necesitarás:
- 200 g de carne de cangrejo
- 1 manzana pequeña
- 1 aguacate mediano
- 4 tallos de apio
- media cáscara de naranja
- mejorana, mayonesa - al gusto
Para la preparación de jalea de naranja, tome:
- 200 ml de zumo de naranja recién exprimido
- 50 ml de champán semidulce
- 1 cucharadita gelatina
Primero, prepara la gelatina. Para hacer esto, remoje la gelatina en una pequeña cantidad de agua fría, deje que se hinche y escurra. Vierta el jugo de naranja en la cacerola y prepárese fuego. Una vez que el jugo hierva, retírelo del fuego, vierta la champaña en el jugo e ingrese la gelatina. Vierta el líquido en el molde y refrigere hasta que se solidifique (tardará aproximadamente 2 horas).
Dice el aguacate, la manzana y el apio. Frote la ralladura de medio limón, pique la carne de cangrejo y agregue al apio, aguacate y manzana. Revuelva todos los ingredientes de la ensalada y sazone con mayonesa.
Gelatina congelada cortada en cubos y puesta en un plato. Usando un molde, deslice la ensalada sobre la gelatina y decore con una ramita de mejorana.
Buen provecho!
