Gelatina con grosella negra

1. Gelatina por 5 cdas. l. agua fría y dejar que se hinche durante 15 minutos. Grosella negra ligeramente descongelada, colocada en una olla, agregue 0,75 tazas de azúcar en polvo y 1 vaso de agua fría. Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar por 20 minutos.
   
   
2. Cuele el caldo resultante a través de un colador. 4 cucharadas l. Sirva el sirope en un tazón pequeño y déjelo a un lado. Vierta el resto del jarabe en un recipiente limpio. Las bayas ahorran.
   Vierta 0,75 tazas de agua, el puerto ylicor Agregue la gelatina hinchada y caliente sobre un fuego pequeño, revolviendo constantemente y no hirviendo hasta que se disuelva por completo. Vierta la mezcla de gelatina en un recipiente de jarabe de grosella y mezcle bien.



3. Enjuague con agua fría 6 pequeños moldes,deje que el agua se drene, pero no la limpie con una toalla. Vierta la mezcla de grosella negra preparada, deje enfriar a temperatura ambiente, luego ponga en el refrigerador durante 6 horas. Prepare el puré de bayas. En la licuadora vierta el jarabe de bayas almacenado, agregue las bayas apiladas y látigo hasta que quede suave. Limpie la mezcla con un colador fino. Agregue el azúcar en polvo restante, la crema y la mezcla.



4. Conduzca un cuchillo delgado a lo largo de los bordes de cada molde congelatina. Sumerja en agua caliente durante 8-10 segundos. Luego, coloque cada molde en un plato de servir. Extienda unas cucharadas de puré de crema de bayas. Antes de servir en la mesa, poner en la nevera. Antes de servir, decorar con bayas frescas o hojas de menta.

El licor y el puerto no se pueden agregar a la gelatina, si la está preparando para niños.