Postre de fresa

Fresa maravilla

Para hacer un milagro de fresa y postre, necesitamos:

• 2 claras de huevo;


• ¾ taza de azúcar;


• 2 vasos de bayas enteras de fresa.

Lavaremos y secaremos las fresas. En un recipiente limpio y seco, tomamos proteínas frías para formar una espuma escasa. A continuación, agregue el azúcar, mezcle con un mezclador, agregue las fresas. Tomaremos la mezcla de bayas de huevo para formar una masa espesa.

El postre resultante de fresas se colocará en la vajilla, decorado con bayas cortadas por la mitad y hojas de menta fresca.
Si congelas este postre, obtendrás un excelente "Miracle Ice Cream".

Para la temporada, puede reemplazar las fresas con frambuesas.

Postre cuajada de fresas y galletas

Para la preparación que necesitamos:

• 250 g de queso cottage;


• 250 g de fresas;


• 100 g de galletas shortbread;


• 100 ml de crema para batir;


• 50 g de azúcar en polvo;


• 150 ml jugo de naranja o jarabe diluido.

Seque las fresas lavadas en rodajas y colóquelas en un tazón grande. Agregue la mitad del azúcar en polvo cocido y muela la licuadora hasta que quede suave.

Déjanos tomar una crema helada. Picar el requesón en una masa homogénea. Agregar al requesón 1 cda. l. jugo de naranja y la mitad restante del azúcar en polvo. Todo bien mezclado, luego agregue la crema batida y vuelva a mezclar bien.

Un tercio de la masa de la cuajada se dejará de lado en un tazón. En el resto de la crema, agregue el puré de fresa preparado y mezcle.

Picar las galletas y llenar el naranja restantejugo. La mitad de esta masa se colocará en la parte inferior de la forma preparada. Desde la parte superior nos llenaremos de crema y salsa de cuajada de fresa. En la crema, coloque una capa uniforme de las galletas restantes, luego rellene con una crema de cuajada diferida blanca, suavemente al nivel. Pon el postre de las fresas en la nevera durante 1.5-2 horas.

Antes de servir, el postre puede decorarse con fresas o chocolate rallado.

Gelatina de fresa con crema

Para preparar este interesante y delicioso postre de fresas, necesitarás:

• 750 g de fresas;


• 100 g de azúcar en polvo y un poco más para espolvorear;


• 1 yema de huevo;


• 125 g de crema;


• 200 g de queso cottage;


• 2 cdas. l. licor de fresa;


• 50 ml de jugo de toronja;


• ½ cáscara pequeña de pomelo;


• 7 placas de gelatina roja;


• 2 placas de gelatina blanca;


• 1 vaina de vainilla;


• un poco de menta.

Podemos separar por separado la gelatina roja y blanca. Fresas puras en una cacerola, rellene con licor, agregue ¾ azúcar en polvo (75 g), medio jugo de toronja (25 g) y cocine durante 5 minutos, revolviendo. En el puré de fresa resultante, agregue la gelatina roja empapada. Llene esta masa de kremanki a la mitad y fría para obtener la gelatina.

Nos saltearemos la crema. La ralladura de pomelo, el jugo restante, el azúcar en polvo, la yema y la vainilla se mezclan bien. Agregue el queso cottage frotado, la gelatina blanca y mezcle la masa resultante con crema batida. Conseguiremos los croissants con gelatina y tendremos la crema cocida en ellos. Vamos a informar el puré de fresa restante a la crema.

Vamos a enfriar por 4 horas. Antes de servir, decore el postre de fresas con fresas frescas y menta. Espolvorea con azúcar en polvo y sírvelo a la mesa.

Desayuno de fresas

Prepare tostadas útiles y nutritivas con huevos y leche. Para esto necesitamos:

• rollo rancio;


• 1 huevo;


• 1 cda. l. azúcar;


• algo de leche;


• mantequilla para asar;


• azúcar en polvo para el polvo.

Cortar el pan en rodajas de 1 cm de espesor. vierta la leche en un plato ancho y humedezca los crotones en ella. Tomaremos un huevo con azúcar. En una sartén, derrita la mantequilla. Sumerja las tostadas en el huevo y colóquelas en la sartén preparada. Freír por ambos lados hasta que se sonrojen. Antes de servir las tostadas a la mesa para cada rebanada, colocamos 2 cucharadas de fresas finamente picadas y espolvoreamos con azúcar en polvo.

Buen provecho!