Mermelada de fresa: cinco minutos

Jam-pyatiminutku por lo general lo hacen sin agregar agua: solo bayas y azúcar, a veces agregue más ácido cítrico. En el proceso de cocción, a las propias bayas se les dará jugo, lo principal es asegurarse de que no se quemen. Las bayas rellenas de azúcar se cocinan durante varias horas antes de cocinarlas y se cocinan en almíbar, que resulta en sí mismo, cuando el azúcar se disuelve gradualmente en el jugo secretado.

Mermelada de fresa de cinco minutos: opción 1

Brew jam-five-minute de las fresas es muy simple. Esta es una de las recetas más comunes de esta mermelada. Necesitamos tres latas de 350 gramos:

• 
  fresa fresca - 1 kg
• 
  azúcar - 400 g

Fresa y quitar los tallos. Ponemos las bayas en un recipiente o cualquier otro recipiente profundo y nos dormimos con azúcar. Durante 4-5 horas, coloque las bayas en el refrigerador, para que dejen el jugo.

Cambiamos las fresas junto con el jarabe enuna olla o un recipiente, llevar a ebullición a fuego lento, quitar la espuma y cocinar por otros cinco minutos. El atasco caliente se vierte sobre tarros esterilizados secos, enrolle. Lo pusimos boca abajo para refrescarse.

Mermelada de fresa de cinco minutos: opción 2

Aquí hay otra versión de la fresa jam-five-minute; La mermelada se elabora en varias recepciones, que en suma son los mismos cinco minutos, además, se agrega jugo de limón. Necesitamos preparar esos ingredientes:

• 
  azúcar - 1 kg
• 
  fresa fresca - 500 g
• 
  limón (medio) - 1 pc

Fresas lavadas y peladas de los tallosvierta en el tanque de cocción, duerma con azúcar y déjelo durante 4 horas, hasta que la fresa no deje el jugo. Luego coloque el recipiente con las fresas en el fuego y, revolviendo, lleve a ebullición.

Después de hervir, cocine por exactamente un minuto e inmediatamenteretira el contenedor del fuego. Después de dejar que la mezcla se enfríe, colóquela de nuevo en el fuego y cocine por un minuto después de hervir. Enfriamos la mermelada por segunda vez, agregamos el jugo de limón y cocinamos por tres minutos después de hervir. El atasco caliente se vierte en latas preparadas, tapadas.

Cinco minutos de fresas en tres comidas

Esta mermelada de fresa-pyatiminutka difiere de la clásica: las bayas se cocinan en tres comidas durante cinco minutos, además, para la preparación de jarabe, se usa agua. Para hacer un atasco en esta receta, tomaremos:

• 
  1,5 kg de fresas frescas
• 
  1,5 kg de azúcar
• 
  1 cda. de agua

La fresa es limpiada de los pedicelos, lavada ylo tiramos de vuelta al colador para hacer que el agua de vidrio. Del agua y el azúcar, cocine el jarabe en el recipiente de mermelada. Bajamos las bayas, la llevamos a ebullición y cocinamos durante cinco minutos. Si desea mermelada con bayas enteras, es necesario agitar un recipiente de vez en cuando, y para obtener un mermelada gelatinosa se mezcla con una espátula de madera.

Después de dejar que la mezcla se enfríe, vuelva a llevarla a ebullicióny cocine por cinco minutos. Luego repita el procedimiento (en total, tres cocineros se cocinan durante cinco minutos cada uno). Se vierten mermeladas calientes sobre los frascos esterilizados, enrollados y envueltos hasta que se enfríen por completo.

Merienda de cinco minutos de fresas

Pero la receta para un atasco rápido de fresas. Para su preparación necesitaremos tomar:

• 
  fresas frescas - 3 kg
• 
  azúcar - 1 kg
• 
  ácido cítrico - 5 g

Las fresas maduras se lavan a fondo con agua corriente, se limpian de los tallos y se cubren con azúcar. Ponemos el contenedor con las bayas en el fuego, llevamos a ebullición y cocinamos durante cinco minutos a fuego moderado.

Agregue el ácido cítrico, revuelva y en un tipo caliente vertimos el atasco sobre los frascos preparados, inmediatamente lo sellamos. Baja los frascos y déjalos que se enfríen.

Buen provecho!