Gelatina de champaña
No a todos les gusta beber champán, pero no comprarLa botella de Año Nuevo de esta bebida espumosa es imposible. Y luego bebiste un par de vasos y decidiste limitar esto. Pero, ¿qué hacer con el resto del champán? ¿No viertes lo mismo? Puedes cocinar el 1 de enero gelatina de champán.Gelatina de champaña
Para hacer gelatina con champaña necesitarás:
- champán - 0,5 l
- azúcar - 250 g
- arándanos rojos - 200 g
- gelatina - 20 g
- clara de huevo
- azúcar en polvo o azúcar pequeño
Tome 50 g de azúcar, vierta en ella 1 cucharada. agua y mezclar. Caliente el azúcar con agua a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva. El jarabe de azúcar resultante hierve durante 5 minutos, luego vierte los arándanos y se calienta durante 3 minutos más. Deje que el jarabe de arándano se enfríe.
250 ml de champán verter en la olla, poneren un fuego pequeño y disolver en él los 200 g restantes de azúcar. Retire el champán con azúcar del fuego, agregue gelatina y 250 ml de champán. Revuelva el champán hasta que la gelatina se disuelva.
Jarabe de arándano vierta sobre los vasos. Agregue una copa de champán con azúcar y gelatina y ponga la gelatina en el refrigerador hasta que se haya solidificado por completo. Retire la gelatina terminada del refrigerador y cepille los bordes de los vasos con proteína. Espolvoree azúcar en polvo o azúcar en el platillo y sumerja los bordes de los vasos en él.
Buen provecho!
