Jalea de naranja: receta de foto paso a paso

La receta para hacer gelatina de naranjas

Para hacer gelatina de naranjas, necesitamos los siguientes ingredientes:

• 500 ml de zumo de naranja recién exprimido


• 1 naranja para servir


• 2 cdas. l. azúcar en polvo


• 3 hojas frescas de laurel o 1 hoja seca de laurel


• 1.5 cdta. agar-agar (sustituto de gelatina vegetal) o un paquete de gelatina en polvo (10-11 g)


• aceite de girasol para la lubricación del molde


• formulario para el relleno de gelatina (puede usar un formulario para hornear cupcakes pequeños, metálicos o de silicona)

Cómo hacer gelatina de naranja - instrucciones paso a paso

• Para hacer gelatina de naranjas,primero debes desmenuzar suavemente las hojas frescas de laurel (o desmenuzar la hoja de laurel seca) para activar su olor y sabor. Coloque las hojas de laurel, el jugo de naranja recién exprimido y el azúcar en la sartén. Revuelva periódicamente el contenido de la cacerola a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva.







• Luego necesitamos gelatina, quecocine hasta que el jugo de naranja esté cocido en una cacerola. Si decide usar gelatina en polvo del sobre, siga las instrucciones del paquete para su preparación. Agregue la gelatina al jugo de naranja solo después de retirarlo del plato y mezcle bien.







• Si eliges una receta de gelatina de naranja, enque usa agar-agar, sumergirlo en agua fría y drenarlo después de 5 minutos. Después de esto, agregue al molde los ingredientes restantes y hierva por otros 5 minutos (recuerde que la gelatina no se puede agregar al líquido hirviendo).







• Cuele a través del tamiz el contenido de la sartén, paraCon el fin de retirar la hoja de laurel y los posibles grumos. El uso de una pequeña cantidad de aceite vegetal, limpiar los moldes para la jalea, verter forma de gelatina más caliente, dejar enfriar y colocar en la nevera durante un par de horas para completar la solidificación (si lo hace gelatina de naranja utilizando agar-agar, el tiempo de la solidificación necesitan menos que cuando se utiliza gelatina).







• Cuando la gelatina está lista para servir (idealmente, sieste será el mismo día en que lo hizo), quítelo del molde y colóquelo suavemente en el medio del plato, vierta el jugo de naranja recién exprimido y decore con una o dos rodajas de huesos pelados y anaranjados. Si de repente su postre permanece intacto, póngalo en el refrigerador por la noche.