Jalea de grosella espinosa para el invierno - receta de la foto cómo cocinar
Si decides hacer suministros de invierno y por favorusted mismo en la temporada fría con deliciosos platos de bayas de verano, luego preste atención a las grosellas, la preparación de espacios en blanco, que es un proceso muy simple, y el resultado es más que elogios.
Hemos recogido para usted muy simple y sabrosorecetas de gelatina de grosella espinosa, con las que incluso una amante novata puede hacer frente fácilmente. Como inspiración, mire la foto de la gelatina ya preparada, que muy pronto se colocará en su estante con espacios en blanco de invierno.
Una receta simple: gelatina de grosella espinosa
Necesitas 1 litro de jugo de grosellas y 900 gramos de azúcar. Con cuidado, drenar el zumo de grosella, para separar la pulpa, la tensión a través de un tamiz fino, se vierte en un recipiente de esmalte, llevar el jugo a una condición de ebullición, hervir durante diez minutos, añadir el azúcar y luego se reducen con agitación cuidadosa constante, la eliminación de la espuma emergente, hasta que esté completamente cocido .
Para hacer esta jalea inusualse recomienda agregar cáscaras de limón fragantes, que se deben quitar después de que se haya cocinado la gelatina. Incluso en estado caliente, la gelatina se filtra a través de varias capas de gasa, se vierte en recipientes calientes y secos de pequeño tamaño (no más de 350 ml). Cierre las tapas sin pasteurización. El lugar oscuro, así como lo suficientemente seco y fresco es el mejor para almacenar dicha gelatina.
Jelly: grosella espinosa con azúcar
La jalea de la grosella espinosa generalmente se prepara de la siguiente maneramanera: en un esmalte especial o un recipiente de cobre con agua, las bayas preparadas deben hervirse durante veinticinco minutos a la temperatura más baja. El jugo resultante se filtra a través de una gasa, y la pulpa se aprieta ligeramente a través de la bolsa de lona.
Después de presionar este jugo para filtrar de nuevo, fusionaen el jugo previamente preparado y hervir a fondo la mezcla a la mitad del volumen original, mientras se agrega gradualmente azúcar. La gelatina preparada todavía está envasada en caliente en bancos cálidos y secos y cerrada con tapas. Después de eso, esterilícelos en agua hirviendo: latas de 0,5 litros: diez minutos, 1 litro, quince minutos.
Durante este proceso, la sartén debe estar cubiertacubra y controle el nivel del agua, que debe estar a unos tres o cuatro centímetros debajo del cuello de la lata. Los frascos esterilizados se pueden obstruir y enfriar sin voltearse. Ingredientes necesarios: por cada kilo de grosellas, 800 gramos de agua y 800 gramos de azúcar.
Jalea blanca de grosella espinosa
Elija la grosella espinosa más verde. Es necesario limpiarlo y doblarlo en el lavabo, vertiendo agua en una capa ligera. Cocine las grosellas espinosas antes de hervir, con una mezcla constante y moler las bayas con una cuchara. La masa resultante se debe colocar en una bolsa de lona, atándola sobre un recipiente adecuado para el flujo gradual de jugo, que debe ser defendido y drenado suavemente.
Por cada vaso de jugo tomamos dos vasosazúcar, cocine a fuego lento hasta que esté cocido, evitando que se pegue. Al gusto se agrega una pequeña cantidad de cáscara de limón picada, que después de hervir proviene de la gelatina.
La jalea rosa de la grosella espinosa se prepara de la misma manera, pero tomamos las bayas maduras y usamos jugo y azúcar en proporciones iguales. Necesitas grosella verde y sabsa (proporciones al gusto).
Jalea de miel de grosella (recetas antiguas)
Las bayas más maduras de uchuva deben llenarse con agua,solo para que los cubra ligeramente y hierva completamente. Luego estira y estira, apretando fuertemente, a través de una gasa. Agregue 1 litro de jugo de miel obtenida de un kilogramo de miel, hierva hasta que espese (revise si hay gotas en un platillo con hielo).
Jelly todavía está caliente para verter sobre jarras, sin atarhasta que esté completamente frío. Para esta receta, la gelatina necesita jugo de grosella en la cantidad de un litro y 1 kg de miel. Mire la foto del artículo para inspirarse en el tipo de gelatina ya preparada, que muy pronto estará en su estantería con preparaciones de invierno.
Autor: Katerina Sergeenko
