Gelatina de fresas para el invierno con gelatina y sin gelatina, una receta con una foto paso a paso. Cómo hacer gelatina de fresa en casa
¿Cuál crees que es la ventaja de la gelatina para el invierno anterior?jam habitual? Lo más probable es que su respuesta se refiera a una consistencia especial, gracias a la cual se revela de una manera especial el sabor de las bayas y frutas cosechadas para el invierno. Además, es la forma de gelatina que ayuda a hacer deliciosos postres hechos de bayas, que en la mermelada habitual se hierven rápidamente y pierden sabor / color. Por ejemplo, la gelatina de fresas para el invierno a gusto y el aroma es mucho más saturada que un jam analógico. Pero no piense que es mucho más difícil hacer jalea de fresa enlatada que mermelada. No, en condiciones normales de hogar, la jalea de fresas frescas o congeladas puede ser cocinada por cualquier persona. En cuanto a ingredientes especiales, en la mayoría de las recetas de gelatina de fresa para el invierno se usa gelatina. Aunque sin él puedes cocinar este delicioso sin dificultad, si conoces la receta correcta. Son estas recetas paso a paso con fotos y videos sobre la preparación de gelatina de fresa para el invierno que te están esperando más.
Deliciosa gelatina de fresas para el invierno sin gelatina - receta paso a paso con foto
Por supuesto, en la fresa misma prácticamente no haypectina, que es responsable de la formación de un estado gelatinoso. Por lo tanto, para la preparación de deliciosas gelatinas de fresas para el invierno sin el uso de gelatina, será necesario agregar otras frutas / bayas que sean ricas en pectina. Por ejemplo, las manzanas verdes son excelentes para este propósito. Lea más sobre cómo hacer una deliciosa gelatina de fresas para el invierno sin gelatina en una receta paso a paso con la foto a continuación.
Ingredientes necesarios para una deliciosa gelatina de fresa para el invierno sin gelatina
fresa - 1 kg
manzanas verdes -0, 5 kg
azúcar granulada - 1 kg
jugo de limón - 1 cda. l.
Instrucciones paso a paso para la deliciosa gelatina de fresa para el invierno sin gelatina
En primer lugar, esterilizamos frascos. Por ejemplo, puede esterilizar envases de vidrio en un horno o un par. Las tapas también se pueden esterilizar: hiérvelas en una olla pequeña durante 15 minutos. Asegúrese de limpiar el contenedor seco al final.
Después de eso, puedes continuar para preparar bayas yfruta Como esta receta no usa gelatina para la gelificación, se necesitan manzanas inmaduras. Los limpiamos de la cáscara, las semillas y con las fresas lavadas quitamos las colas. Por separado, usando una licuadora, hacemos puré de fresas y manzanas en puré y luego los combinamos.
Agregue azúcar, mezcle bien y envíe la sartén al fuego. A fuego medio, llevar a ebullición y eliminar la espuma de la espuma.
Reduzca el fuego, agregue el jugo de limón y revuelva para cocinar la gelatina hasta que espese.
Verificamos la preparación en una placa humedecida con agua. Goteamos una gota de gelatina y si puedes sacar un trozo de ella, entonces estás listo. Derramamos gelatina de fresa caliente en jarras.
Tapamos las tapas y las enviamos a una olla grande con agua hirviendo para una esterilización adicional durante 10 minutos. Sacar con cuidado, enrollar la lata con una llave y enfriar la gelatina.
Jalea simple de fresas congeladas para el invierno, receta paso a paso
Las fresas congeladas, por supuesto, son inferiores en suprobar las cualidades de las bayas frescas, pero a partir de ella se puede preparar gelatina para el invierno en una receta simple. Solamente es necesario comprender: que tal jalea de fresa resultó realmente sabrosa, es mejor usar las bayas dulces y maduras de la helada de casa. En otras palabras, una simple gelatina para el invierno de una fresa congelada, comprada en una tienda, no vale la pena hacerlo.
Ingredientes necesarios para gelatina simple de fresas congeladas para el invierno
fresas congeladas - 500 gr.
gelatina - 1 paquete
azúcar - 500 gr.
Instrucciones paso a paso para una receta simple de gelatina de fresas congeladas para el invierno
Cocine el jarabe de un litro de agua y medio kilogramo de azúcar.
Cuando el jarabe comience a hervir, tome aproximadamente 50 ml y vierta en un recipiente hondo. Agregue la gelatina y mezcle bien hasta que se disuelva por completo, déjela durante 5 minutos.
Mientras tanto, las fresas congeladas se envían al jarabe hirviendo y se agitan.
Tan pronto como las bayas se ablanden, retire el jarabe del plato y mezcle las fresas.
Vertimos gelatina en la masa de la baya y cocinamos durante 5-7 minutos.
Jarabe espeso caliente vertido sobre recipientes estériles y girar los párpados. Invertido, lo dejamos enfriar por completo.
Cómo hacer gelatina de fresa y frambuesa con gelatina, receta paso a paso
Esta receta de gelatina es buena porque además de esose pueden agregar fresas y otras bayas. Por ejemplo, para hacer gelatina de fresas y frambuesas con gelatina, que sin duda te hará sentir dulce en las largas noches de invierno. Lea más sobre cómo hacer gelatina para el invierno con fresas y frambuesas con gelatina.
Ingredientes necesarios para hacer gelatina de fresas y frambuesas con gelatina
Fresas - 500 gr.
frambuesa - 500 gr.
azúcar - 1 kg
gelatina - 30 gr.
Instrucciones para hacer gelatina de fresas y frambuesas con gelatina para el invierno
Primero, prepare las bayas: las mías y elimine francamente corruptas, corte los sépalos.
Con la ayuda de una licuadora sumergida, moler la fresa y la malinka en un estado de puré en recipientes separados, para que la masa total sea más homogénea.
Mezclamos en un recipiente ambos purés de bayas, dormimos el azúcar y lo enviamos en un plato.
Tan pronto como la masa hierva, retire la espuma y agregue gelatina, así interfiera.
Seguimos interfiriendo, reduciendo el fuego, hasta que la masa se espesa.
La gelatina caliente se vierte en frascos estériles y se cubre con tapas. Además, pasteurizamos en un recipiente con agua hirviendo por otros 10 minutos.
¡Apretamos las cubiertas y estamos listos!
Deliciosa gelatina de fresas frescas y cerezas para el invierno, receta paso a paso
Cerezas y fresas: una combinación de deliciosos y deliciososútil. No en vano, a menudo se usa para hacer diferentes comidas sabrosas para el invierno, incluida una receta de gelatina de fresas y cerezas frescas. Lea más sobre cómo cocinar jalea poco realista de fresas frescas y cerezas para el invierno en una receta paso a paso a continuación.
Ingredientes necesarios para deliciosas gelatinas de fresas y cerezas frescas para el invierno
fresa - 1 kg
cereza - 500 gr.
azúcar - 1, 2 kg
jugo de limón - 2 cdas. l.
gelatina -1 paquete
Instrucciones paso a paso para la deliciosa gelatina de fresas frescas con cerezas para el invierno
Las bayas bien lavadas se preparan de la siguiente manera: elimine las cerezas de las cerezas, retire las hojas de la fresa.
Pasamos las bayas a través de una picadora de carne o la molturamos en una licuadora para homogeneizarla.
El puré de bayas terminado está cubierto con azúcar, mezclado con gelatina.
Mezcle completamente y déjelo por 5 minutos. Luego enviamos la cacerola al fuego.
Agitar la masa con una cuchara de madera, llevar la mezcla a ebullición y quitar la chiflada. Vierta el jugo de limón y cocine por otros 10 minutos.
La gelatina preparada se vierte en recipientes estériles y se tapa con tapas, voltee.
Cómo hacer gelatina de fresas para el invierno en casa, una receta con video
Hacer una gelatina muy espesa y sabrosa de fresaspara el invierno en casa, puede y con zhelkksom - gelatina analógica. A diferencia de las recetas de gelatina de fresa sin gelatina, esta opción le permite no solo preparar una delicia densa, sino también ahorrar azúcar. Lea más sobre cómo hacer gelatina de fresas frescas para el invierno en casa en una receta paso a paso con el video a continuación.
