Almacenamiento de productos semiacabados

El almacenamiento de productos semielaborados implica tres reglas principales:

• no intente hacer productos semiacabadoselemento de tu dieta No importa cuánto se defienda un fabricante, el pollo doméstico se ve más presentable y nutritivo en la sopa que los pollos congelados de fábrica, además, el almacenamiento de productos semiacabados de productos caseros no es tan peligroso como el de las fábricas;


• consejo a las amas de casa jóvenes y solteras: No trates de engañar a tu hombre, como enpublicidad de fideos famosos. El hombre es muy consciente de dónde está el producto semielaborado, y de dónde vienen los presentes, por lo que se molestará mucho si, en lugar de albóndigas hechas con amor, le ofreces un producto semiacabado.

Y entonces, considerar el almacenamiento de productos semiacabados, perteneciente a diferentes categorías de productos.

Carne. Los productos semiacabados de carne son muy sensibles atemperatura del hogar El almacenamiento de productos semiacabados de carne depende de las porciones. Los pedazos grandes de carne se pueden almacenar en el congelador por hasta 48 horas, piezas pequeñas - hasta 24 horas, cadáveres de aves - 36 horas. Los huesos se almacenan durante 3 horas y la carne picada sin cocer: 5-6 horas. La temperatura de almacenamiento de los productos semiacabados de carne debe ser de 5-6 ° C. No recomendado mezclar productos semiacabados frescos con residuosquien se volvió inveterado. Si descongelaste la carne, pero no fue útil, intenta usarla por un día, de lo contrario, su uso puede tener consecuencias negativas.

Pescado. Se recomienda que los productos de pescado semiacabados no se almacenenmás de 12 horas a una temperatura de 8 ° C. No intente mantener el pescado en el congelador el mayor tiempo posible. ¿Te tranquiliza que esté cubierto con una capa de hielo o demasiado salado? En principio, sí, esto prolonga la vida útil, pero este pescado se convierte en un producto sin sabor fresco. Puede guardar el pescado solo con especias y guarniciones, pero con un almacenamiento prolongado pierde su sabor y cualidades útiles, por lo que no tiene sentido comer ese pescado. Si también tomas en cuenta que los productos semiacabados de pescado se venden bajo una capa de polietileno, puedes imaginar lo que este producto respira. Tu tarea es liberar rápidamente el pescado y cocinarlo.

Productos semiacabados de masa. La masa, quizás, es la más astuta de todo estoun conjunto de productos semiacabados. La calidad de su plato depende de cómo se almacena. Dichos productos semiacabados no deben congelarse demasiado. La temperatura de 18-20 ° C es una temperatura más favorable para almacenar la masa, y vale la pena preocuparse de que el envase sea hermético, hermético, resistente al frío y suave. La masa no debe deshidratarse y convertirse en un trozo de hielo. El almacenamiento de los productos semiacabados de la masa no debe exceder los 3 días.

Verduras, frutas, bayas, verdes. Estos productos "con carácter" deben almacenarse enSepara las celdas del compartimento congelador, ya que absorben los olores y no contactan bien con los vecinos. Si las bayas se almacenan con hierbas, las verduras, cuando se usan, huelen como un cóctel de bayas persistente. Las verduras y las frutas se comportan de la misma manera en el congelador. El período para almacenar vegetales y frutas no es fijo, pero tan pronto como note manchas o abolladuras, no podrá continuar el almacenamiento. Los greens se almacenan durante un tiempo prolongado, hasta 48 horas, pero las bayas comienzan a agriarse después de 12 horas, especialmente frambuesas, fresas y fresas. El almacenamiento de productos semiacabados en forma de surtido de vegetales necesita especial atención, ya que los productos surtidos se echan a perder día por medio, especialmente si contienen papas y coliflor. Estos productos comienzan a ponerse negros y se vuelven inadecuados para su uso. Además, se propagan a todas las otras verduras el desagradable olor de una verdura húmeda.

Comida enlatada. Si compras enlatadaproductos semielaborados, no te halagues que pueden almacenarse durante mucho tiempo. Por supuesto, a una temperatura muy baja, son propensos a la longevidad, pero si los has descubierto, intenta pasar de una lata a otro utensilio, esmaltado o vidrio. En climas cálidos, en ausencia de un refrigerador, los alimentos enlatados no se almacenan más de 3 días. Recuerde que el almacenamiento de productos semiacabados en forma de productos enlatados no debe ser eterno.

El almacenamiento de productos semielaborados es un proceso simple, solo necesita estar atento y respeta tu salud Además, no te obsesiones con los productos semiacabados. A pesar del ahorro de tiempo y dinero, lo que parece ser más semis, hay un inconveniente obvio: una pérdida innecesaria de tiempo y dinero. Tal paradoja se justifica por el hecho de que no todo el mundo sabe cómo manejar adecuadamente los productos semiacabados. Pero si le resulta más conveniente comer, intente calcular correctamente el tiempo, el presupuesto y la vida útil de los productos semiacabados.