Cake Anthill
Muchas personas de la infancia conocen este sabor: el sabor del pastel"El hormiguero". Este pastel casero tradicional tiene su nombre debido a su similitud con un verdadero hormiguero. Hay una gran cantidad de recetas diferentes para el pastel "Hormiguero". Alguien lo prepara con crema agria, alguien prefiere el "Hormiguero rápido", usando galletas ya preparadas.
Pero el clásico "Hormiguero" es una masa corta y delicada y una crema de leche condensada y mantequilla. ¿Quieres hacer un clásico pastel "Hormiguero"? ¡Entonces toma la receta!
Pastel "Hormiguero" (clásico)
Para preparar el pastel "Hormiguero" necesitarás:
Harina - 3.5 tazas
Azúcar - 0,5 tazas
Crema agria 200 g
Margarina (o aceite) - 200 g
Sal (pellizco)
Soda - 0.5 cdta.
Leche condensada - 1 jarra
Aceite - 200 g
Preparación
Vierta la harina tamizada en un recipiente. Agregue margarina, crema agria, una pizca de sal, azúcar y, si lo desea, polvo de hornear (gaseosa). Amasar la masa.
Obtener la masa resultante a través de una picadora de carne y ponerla en una bandeja para hornear. Hornee en el horno a una temperatura de 180-200 ° C hasta que estén doradas.
Prepare la masa corta para sacar del horno, enfríe, muela. En esta etapa, es importante no exagerar, suficiente para moler la masa en una migaja grande.
Para preparar la crema, debes vencermantequilla con leche condensada hervida. Puede comprar leche condensada hervida ya preparada o cocinarla usted mismo. para esto, en una olla cerrada, debe cocinarse durante una hora y media.
Cuando tanto la crema como la masa están listas, es necesario mezclarlas y colocarlas en el plato con un tobogán. Desde arriba, el pastel puede decorarse con semillas de amapola, chocolate rallado, chips de coco, como cuenta la fantasía.
La torta lista debe colocarse en el refrigerador por lo menos durante una hora por 3 para la impregnación. Después de eso, puedes servir el "Hormiguero" a la mesa.
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