Pastel de Napoleón hecho en casa
Pastel "Napoleón" - el pastel casero favorito paramuchos de nosotros La combinación de una masa de hojaldre crujiente y una crema suave te hace olvidar la dieta y disfrutar de un postre realmente delicioso. Traemos a su atención una receta inusual de tarta casera "Napoleón".
Pastel Napoleon
Para la preparación de "Napoleón" necesitarás:
- masa:
- grasa (cualquiera, puede mantequilla de mantequilla o margarina) - 0,5 tazas
- kéfir - 0,5 tazas
- crema agria - 0,5 tazas
- huevo - 2 pz.
- azúcar - 1 vaso
- Harina: ¿cuánto tomará para una masa empinada?
- refresco - 1 cdta. vinagre
- crema:
- leche - 2.5 tazas
- azúcar - 1 vaso
- huevo - 1 pc
- mantequilla - 100-200 g (al gusto)
- harina - 1 cucharada
- vainillina
Preparación
Mezcle la grasa con kéfir y crema agria, agregue los huevos, el azúcar, la soda, el vinagre apagado. Agregue la cantidad necesaria de harina, amase la masa. Divida la masa en 16 partes, ponga en el frío durante 1 hora.
Cada parte está ligeramente extendida, usando un plato para cortar un círculo. Hornee durante 5-7 minutos a 180 ° C-200 degC.
Para preparar la crema, mezcle 0.5 tazaleche, huevo, azúcar, vainillina y harina. Llevar a ebullición 2 tazas de leche y, revolviendo, vierta un chorrito de mezcla de huevo y leche. Cocine a fuego lento con agitación constante hasta que espese. Agregue la mantequilla, mezcle bien. Para refrescarse.
Tortas preparadas, crema untada, dobladas una sobre la otra. Un pastel de moler y espolvorear con las migas arriba y los lados del pastel. Coloque el pastel en un lugar frío para la impregnación durante varias horas.
