Pastel de Pascua en casa
Los consejos nacionales le ofrecen uno más Receta de pastel de Pascua. Preparar el pastel de Pascua para esta receta no es difícil, y el sabor agradable de esta cocción de Pascua hará las delicias de usted y su familia durante mucho tiempo, porque los pasteles de Pascua no se estancan.
¡No olvide regalarse un delicioso pastel de Pascua de dulces caseros de sus amigos y parientes! Definitivamente les gustará!
Pastel de Pascua en casa
Para hacer un pastel de Pascua, necesitarás:
leche 0.5 litros
harina - 1-1,3 kg
levadura seca - 11 g (puede tomar 50-60 g de levadura prensada convencional)
huevos - 6 piezas
mantequilla o margarina - 200 g
azúcar - 250-300 g
pasas - 300 g
azúcar vainilla - 1 cucharadita.
glaseado
claras de huevo - 2 pz.
azúcar - 100 g
Preparación:
En leche ligeramente calentada, disuelva la levadura. ¡Es importante no sobrecalentar la leche, para que la levadura no se "cocine"!
Agregue 0.5 kg de harina a la leche, mezcle bien. Coloque en un lugar cálido durante aproximadamente 30 minutos. Opara debe aumentar aproximadamente dos veces.
Mientras el opara insiste, prepare los huevos. Separar las yemas de las proteínas. Enjuague las yemas con azúcar, agregue azúcar de vainilla. Batir los blancos en una espuma, agregando un poco de sal.
Agregue las yemas al opaco combinado, mezcle. Agregue mantequilla suave o margarina, revuelva. Agregue las claras de huevo, mezcle.
Usando la harina restante, amasar la masa, lo suficientemente fuerte (¡pero no demasiado!) Para que no se pegue a tus manos.
Listo para dejar la masa en un lugar cálido durante 50-60 minutos más.
Lavar y cortar las pasas de uva en remojo en agua tibia. Después de 10-15 minutos, drene el agua, seque las pasas un poco, agregue la masa a la masa. La masa de nuevo poner en un lugar cálido para levantar.
Se acercó al formulario de prueba en 2/3 de forma aceitada para pasteles de Pascua. Cubra con una toalla y deje que la masa se eleve nuevamente.
Cocer en el horno para una casa pastel de Pascua debe ser así. A 100 ° C durante 10 minutos para hornear pasteles, a continuación, aumentar la temperatura del horno a 180 ° C y continuar hasta que esté listo para hornear pasteles.
La preparación de los pasteles de Pascua está determinada por un fósforo o un palillo de dientes.
El pastel listo está cubierto con glaseado de proteínas (batir las claras de huevo con azúcar), decorado con polvo de color a voluntad.
Buen provecho!
