Pastel de pascua
Un poco más de dos semanas antes de la LuzLa Resurrección de Cristo En la mesa festiva, esta anfitriona siempre cocina sus mejores platos, el lugar principal entre los cuales está la tarta de Pascua. Hay muchas recetas para esta comida, en muchas familias la receta para la torta de Pascua es heredada. En la torta de Pascua pongan muffins, masa amasada con amor. El pastel listo generalmente se vierte con glaseado de proteínas y se espolvorea con polvo de color.
Le ofrecemos una receta simple, asequible y, lo más importante, deliciosa para la torta de Pascua.
Pastel de pascua
Para preparar dos pasteles pequeños, necesitará:
leche - 2/3 taza
levadura cruda - 20-25 g
yema de huevo - 3-4 pz. (proteínas utilizadas para el glaseado)
harina - 2 y 2-3 tazas
azúcar - 1/2 taza
sal - 1/3 cdta.
aceite vegetal o crema (derretida) 3-4 cucharadas.
pasas o albaricoques secos - 1/4 taza
fruta confitada naranja - 1/4 taza
vainillina
Nueces trituradas (opcional) - 3-4 cucharadas.
Preparación:
En leche tibia (puede tomar agua) diluya la levadura y agregue 1 cucharadita de azúcar.
Mezcle un tercio de un vaso de harina con la leche y la levadura. La cuchara resultante debe colocarse en un lugar cálido hasta que se forme una exuberante espuma.
Las yemas de huevo mezcladas con azúcar, sal y vainilla, muelen en blanco. Agregue la mantequilla vegetal o derretida.
Prepare el vertido derramado en la mezcla de aceite de huevo y mezcle bien.
Mezcle cuidadosamente dos tazas de harina tamizada para hacer una masa suave que no se adhiera a sus manos. Si la masa es demasiado líquida, se puede agregar alrededor de un tercio de un vaso de harina.
La masa resultante debe colocarse en un lugar cálido para que quepa. La masa debe aumentar en volumen dos o más veces.
Se recomienda cubrir la masa con una película alimenticia para que su superficie no se cubra con una costra seca.
Cuando la masa sea adecuada, ponla lavada ypasas secas (albaricoques secos) y frutas confitadas. La masa se coloca en un molde (pre-engrasado y espolvoreado con harina o pan rallado molido), llenándolos solo hasta la mitad.
Pon la masa con la prueba en un lugar cálido, de modo que la masa vuelva a aparecer.
Cuando la masa es adecuada, las formas se ponen en el horno,calentado a 180 ° C. Hornee hasta que esté cocido. La preparación de la torta se verifica con un palo delgado de madera. Si perforas un pastel ya hecho con un palo, entonces no habrá ninguna masa pegada sobre él.
Listo para servir pastel de Pascua con glaseado de azúcar y azúcar o fondant de azúcar. Puedes rociar la parte superior de la torta con azúcar en polvo.
Buen provecho!
