La receta de un pastel con piña, una receta rápida para una mesa de Año Nuevo

Pancho con piña

Este pastel resulta muy sabroso, jugoso y elegante, es del agrado de adultos y niños y es muy adecuado para la mesa de Año Nuevo.

Ingredientes necesarios:

• 
  Azúcar - 1,5-2 tazas


• 
  Huevos - 6 piezas


• 
  Harina -1.5-2 tazas


• 
  Soda apagada -0.5 cdta.


• 
  Crema agria (35% de contenido graso) - 800g


• 
  Azúcar en polvo -1.5 tazas


• 
  Cacao - 4 cucharadas. l.


• 
  Piñas enlatadas - 1 lata


• 
  Nueces -1 vaso

Método de preparación:

1. 
   Batir los huevos con azúcar.


2. 
   Agregue harina a la masa de huevo.


3. 
   Divida la masa en dos partes: agregue el cacao en una parte.


4. 
   Verter en la forma, pre-engrasar y hornear durante 20-30 minutos a 180 grados, primero una parte de la prueba - luz, luego la segunda - oscuridad, con cacao.


5. 
   Crema: revuelva la crema agria y el azúcar en polvo, ¼ de la pieza puesta en un recipiente separado.


6. 
   En el resto de la crema, agregue las piezas de piña en conserva. Picar las nueces, mezclar con crema agria y piña.


7. 
   Parte liviana de una galleta puesta en un plato, vierta el jugo de piña.


8. 
   Parte oscura de la galleta cortada en cubos, espolvorea con jugo de piña y mezcla con crema.


9. 
   La masa resultante se coloca en forma de una diapositiva en una galleta ligera.


10. 
    El "deslizamiento" resultante para verter la crema agria restante y el glaseado.


11. 
    Para preparar el glaseado, necesitará derretir el chocolate en un baño de agua y agregar un poco de mantequilla y leche tibia.


12. 
    Ponga la torta para impregnación en el refrigerador durante 3-4 horas.

En esta receta, puedes usar cerezas en lugar de piñas. El pastel también es muy sabroso, en algunas fuentes se lo llama "Pinscher de chocolate".

Otra versión de la receta de pastel con piña en conserva:

Pastel "Sancho" o "Sancho Panza".

Ingredientes necesarios:

• 
  Huevos - 6 piezas


• 
  Azúcar -1 -1.5 tazas


• 
  Harina -1 -1.5 tazas


• 
  Crema agria - 600 g


• 
  Queso cuajado - 200 g


• 
  Azúcar en polvo -1 cda. l.


• 
  Chocolate - 1 azulejo


• 
  Piña en conserva - 1 lata

Método de preparación

1. 
   Separar las proteínas de las yemas.


2. 
   Moler las yemas y media taza de azúcar


3. 
   Batir los blancos con una batidora, agregando gradualmente el azúcar restante. Batir hasta una espuma gruesa.


4. 
   Agregue 1/3 de la proteína a las yemas, revuelva y gradualmente agregue la harina.


5. 
   La masa resultante se agrega a la segunda mitad de las proteínas y se mezcla.


6. 
   Vierta la masa en el molde y el horno durante 40 minutos a una temperatura de 180 grados.


7. 
   Enfríe la galleta resultante y córtela en dos partes.


8. 
   La primera torta se coloca en un plato y se empapa con jugo de piña.


9. 
   La segunda torta se corta en cubos.


10. 
    Batimos crema agria, queso cuajada, azúcar en polvo.


11. 
    En la primera torta, untada con crema, coloque la segunda tarta en cubos, pre-inmersión en la crema, luego trozos de piña, luego trozos de pastel, etc.


12. 
    Formamos el cono y vertimos glaseado de chocolate en la parte superior (ver la receta anterior).


13. 
    Lo ponemos en la nevera para hacer que la torta quede empapada.

¡Disfruta de un exquisito y delicioso pastel!