Mesa de Año Nuevo 2016: recetas con una foto. Qué cocinar y cómo hacer un menú delgado de Año Nuevo. Los mejores platos con recetas y fotos.
De acuerdo con el calendario cristiano ortodoxo 31Diciembre es en Navidad. Las tradiciones requieren que los creyentes usen comida modesta en esos días y no incluyan alimentos grasos, productos lácteos y dulces con alto contenido calórico en el menú. Antes de aquellos que se adhieren a los cánones religiosos, surge una tarea bastante difícil: qué platos poner en la mesa de Año Nuevo de 2016, para que los requisitos de la iglesia no puedan ser violados, y las vacaciones estén bien gastadas.
Qué incluir en un menú delgado de Año Nuevo
Pensando en la tabla de Año Nuevo 2016, vale la penapreste atención a ensaladas ligeras con hierbas, verduras al horno, legumbres y salsas de champiñones, platos de pescado y postres de fruta sin calorías. Todos estos platos permitirán observar las reglas relacionadas con la religión y complacerán mucho a la patrona del próximo año: el Mono Ardiente.
Ensalada "Ternura" para una nueva mesa de Año Nuevo 2016: una receta con una foto
Este plato es muy inusual y tiene un sabor fresco. El arándano agrio es una buena adición a la suavidad del brócoli, y los trozos de avellanas tostadas le dan a las verduras un agradable sabor picante.
Ingredientes necesarios:
col brócoli congelado - 350 gr
cebolla roja dulce - 1 pc grande
arándanos rojos - 100 g
avellana - 100 gr
mostaza francesa - 1 cucharada
jugo de limón - 1 cucharada
aceite de oliva - 4 cucharadas
sal
vinagre balsámico
pimienta negra
Instrucción paso a paso
El brócoli debe descongelarse y hervirse durante 3 minutos en agua con sal. Luego, tírelo a un colador, déjelo escurrir y enfríelo adecuadamente.
Hazel finamente picado y secado en una sartén, revolviendo constantemente. La nuez debe tener un tono dorado claro.
En un recipiente pequeño, combine la mostaza, el jugo de limón, el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta. Amasar bien el aderezo hasta que quede homogéneo, y luego batir ligeramente con un tenedor.
Col fría para desmontar en ramitas y doblarEnsaladera También agregue cebollas finamente picadas finamente. Espolvoree nueces y la mayoría de los arándanos. Verter abundantemente la salsa y mezclar, tratando de no romper trozos de brócoli.
Desde arriba, descomponga maravillosamente las bayas restantes y envíelas inmediatamente a la mesa.
El aperitivo original en la mesa de Año Nuevo de Cuaresma 2016
A Fiery Monkeys le encantará la inclusión de un plato de verduras tan espectacular en el menú de Año Nuevo de Cuaresma. No es difícil cocinarlo, pero este plato parece inusual y atractivo.
Ingredientes necesarios:
berenjena - 6 piezas
granate maduro - 2 piezas de tamaño mediano
aceite de oliva - 160 ml
sal marina - 0.5 cucharadita
pimienta negra molida - 0,5 cucharadita
limón - 2 piezas
Salsa Narsharab - 20 gr
Menta fresca - 1 manojo
Instrucción paso a paso
La berenjena se debe lavar a fondo con agua corriente y se debe quitar el tallo. Corta a lo largo de las finas losas y espolvorea con aceite en cada lado.
Ase la sartén a la parrilla y fría rápidamente las verduras por ambos lados hasta obtener un color rosado agradable.
Pelar la cáscara y pelarla en granos.
Exprime el jugo de un limón. Combínalo con 2 cucharadas de aceite de oliva, salsa de Ourarab, sal y pimienta. Revuelva y vierta las semillas de granada y la menta finamente picada.
En un plato festivo se encuentra la mitad de las berenjenasy vierta abundantemente un aderezo de granada y menta. Luego cierre la segunda parte de la berenjena y vierta sobre la salsa restante en la parte superior. Sal y pimienta al gusto y servir como un refrigerio cuaresmal para la mesa de Año Nuevo.
El plato principal para una mesa de Año Nuevo 2016: una receta con una foto
En 2016, la víspera de Año Nuevo cae bien el jueves, lo que significa que los cristianos ortodoxos, sin violar las reglas del ayuno de la Natividad, pueden disfrutar de un pez fragante.
Ingredientes necesarios:
Salmón - 800 gr
limón - 1 pc
jengibre molido - 1 cucharada
aceite de oliva - 1/3 cucharada
vinagre balsámico
condimento para pescado
una mezcla de pimientos
sal
tomillo, orégano, mejorana - 2 ramas delgadas
Instrucción paso a paso
El pescado debe descongelarse y dividirse en partes iguales.
Rallar el filete con una mezcla de pimientos, sal y condimentos de pescado.
En un recipiente separado, combine el aceite, el jugo de limón recién exprimido y el vinagre. Mezcla bien y toma un trozo de salmón.
Coloque cada parte del pescado en un cuadrado aparte de papel aluminio, espolvoree un poco sobre el jengibre en polvo y agregue verduras picantes para mejorar el sabor.
Envuelva completamente el pescado en papel de aluminio, colóquelo en una forma incombustible y envíelo a un horno precalentado a 200 ° C.
Media hora más tarde saca el pescado listo. Deje que hierva durante 15-20 minutos. Expanda la lámina, coloque los filetes en los platos, decore las papas y las verduras y sirva en la mesa de Año Nuevo.
Pera "Pear Charm" en la mesa de Año Nuevo de Cuaresma 2016
Postre dulce, aireado y delicado con fruta complementa perfectamente el menú de Año Nuevo. Al probar este plato, sus invitados ni siquiera pensarán que lo cocinó de acuerdo con la receta magra.
Ingredientes necesarios:
azúcar granulada - 1 cucharada
agua - 1 t
miel - 2 cucharadas
refresco - 1 cucharadita
Aceite de girasol - 1/2 cucharada
harina del grado más alto - 1,5-2 cucharadas
nuez - 1/4 cucharada
peras maduras - 4 piezas
canela
cilantro
Instrucción paso a paso
Verter el agua con un recipiente esmaltado, ponerparte del aceite de girasol y vierta todo el volumen de azúcar. Revuelva y caliente a fuego medio. Agregue la miel y revuelva hasta que la masa se vuelva homogénea, y los granos desaparezcan.
Luego vierta el ácido cítrico, la soda, la canela,nueces en polvo y 1.5 tazas de harina. Cuchara suavemente con una cuchara hasta obtener la consistencia de la espesa crema agria casera. Si la masa es fina, vierta más harina.
Las peras se limpian bien, se pelan, se quitan los hoyos y se cortan en cuadrados pequeños de tamaño mediano, luego se combinan suavemente con la masa.
Ponga la mezcla en forma incombustible y envíela al horno. El horno es de 35-40 minutos a una temperatura de 200 ° C.
Después de que haya transcurrido el tiempo, enfríe y espolvoree azúcar en polvo si lo desea.
Ponlo sobre la mesa con cualquier bebida caliente.
