Mesa festiva cuaresmal
En los últimos años, muchas personas en Rusia han seguidotradiciones, para volver a la ortodoxia. Y uno de los primeros pasos para creer para un gran número de personas son los mensajes, cuya observancia no solo fortalece el espíritu, sino que, como ya han demostrado los científicos, ayuda a limpiar el cuerpo. Por lo tanto, algunos de nosotros intentamos adherirnos a una dieta determinada en aras de la recuperación.
Es especialmente difícil seguir lo buenointenciones durante las vacaciones. ¡Así que quieres regalarte a ti y a tus invitados con deliciosos platos! Sin embargo, dicen los experimentados "guardianes del correo" y en este momento es muy posible preparar platos hermosos, sabrosos y, además, también útiles. Le ofrecemos varias recetas para platos festivos y magras.
Empanadas de calabaza (nikumany)
La tierra natal de este plato es Japón. Los pasteles con relleno de carne se venden en puestos callejeros, es comida rápida nacional, que es muy conveniente para refrescarse en la carrera.
Sugerimos que sorprenda a los invitados con una variaciónnikumanov. La versión postal de estos extraordinarios exteriores y, por cierto, no pierde el gusto por la carne, prepararemos los pasteles con el relleno de las patatas. Bueno, entonces.
Ingredientes:
500 g de calabaza
300 gr de harina
5-6 papas grandes
1 calabacín mediano
1 berenjena
1 cebolla
aceite de oliva, sal
Receta paso a paso
Lavar la calabaza, cortar en trozos y hervir en agua ligeramente salada hasta que esté suave
Pelar las papas. Cortar en cubos pequeños
Del mismo modo hacemos con calabacín y berenjena
Cebolla, también, finamente picada y frita hasta que esté dorada en aceite vegetal
Agregue los cubos de papas a las cebollas y fría un poco más (minutos 2-3)
Poner en una sartén zucchini y berenjena, sal
Guise todas las verduras juntas 10 minutos
Calabaza con una licuadora frote en puré
En el puré de calabaza gradualmente agregue harina hasta obtener una masa elástica que no se pegue a sus manos
Divida la masa en bolitas
Rollo de cada una torta fina
En el centro de la torta plana ponemos relleno - en nuestro caso se trata de verduras guisadas
Levante los bordes de la masa, pellizque de manera que en el medio haya un orificio
Necesitas cocinar para un par. Es mejor colocar la parrilla de vapor con una tela fina o gasa, para que los nikumans no se peguen a ella.
Después de 10 minutos, los nikumans adquirirán un increíble color dorado. Esto significa que están listos.
Y otra receta para una mesa festiva de ayuno. Ahora te ofrecemos preparar una ensalada, ya que este plato es el rey de cualquier fiesta.
Ensalada de piña con champiñones
Preste atención: esta ensalada debe prepararse en vísperas de las vacaciones, porque para hacerla realmente sabrosa, debería, como dicen, "remojarse". Bueno, entonces.
Ingredientes:
1 lata de piña en conserva
300 g de champiñones frescos
2 piezas de pomelo
Receta paso a paso:
Piñas de un tarro cortado en cubos pequeños
La toronja limpia de películas y, colocándola en una ensaladera, pica
Champiñones cortados en rodajas finas
Todos los ingredientes son mixtos
Pon la ensalada en la noche en el fondo del refrigerador
No se avergüence de que los champiñones para este plato magro festivo permanezcan sin tratamiento térmico. Los champiñones, habiendo absorbido el jugo de pomelo y el jarabe de piña, se volverán dulces.
Y a usted y a sus invitados les gustará esta ensalada.
