Platos de mejillones

Puede sorprender fácilmente a los invitados con su arte culinario, si sirve platos de mejillones. Cocinar este producto es muy simple. Pero muchas amas de casa están asustadas por el hecho de que los mejillones frescos se venden en conchas cerradas. Con tratamiento térmico, las conchas se abren. Por supuesto, puedes comprar carne de mejillones ya pelada y congelada, con la que puedes preparar una ensalada delicada con maíz. Pero le sugerimos que mime a usted y a los invitados con otros platos igualmente sabrosos y originales de los mejillones.

Mejillones al horno

Los mejillones al horno son muy sabrosos y fragantes. Intenta preparar este plato útil y sabroso y tú. Necesitarás tales ingredientes:

• 0.5 kg de mejillones


• 1 diente de ajo


• 3 cdas. l. crema agria


• 2 cdas. l. migas de pan


• 3 cdas. l. aceite de oliva


• 1 cda. l. mayonesa


• verdes de perejil

Primero debes lavar bien las aletas de mejillónantes de un tratamiento térmico adicional. Mejillones frescos puestos en una olla, vierta agua fría y cocine a fuego medio. La cáscara pronto se abrirá, después de lo cual inmediatamente retire la cacerola del fuego. Retire los mejillones abiertos de una hoja.

Moler la maja con ajo y un par de ramitasperejil Agregue la crema agria, la mayonesa y el aceite de oliva. Vierta el pan rallado y mezcle la salsa resultante. Desde el preparado para la cocción adicional, retire la carne de los mejillones. Llene cada salsa con salsa y ponga la carne de mejillón encima. Hornear los mejillones en el horno a 150 ° C durante 10-15 minutos. Tan pronto como la carne se ponga un poco café, retire los mariscos del horno.

Mejillones fritos

A veces los platos de mejillones tienen un sabor único y único que no se puede comparar con ninguna otra cosa. Te ofrecemos cocinar y comer mejillones a la parrilla. Para preparar este plato necesitarás:

• 2 kg de mejillones


• 2 huevos


• harina


• migas de pan


• aceite de girasol


• 1 limón


• salsa de tomate

En una olla de agua, calentar los mejillones frescos hastaellos no abrirán la banda. Pele la carne de mejillones del caparazón. Enjuague la carne con agua corriente y coloque los mejillones en una toalla de cocina limpia para eliminar el exceso de humedad. Los mejillones secos ruedan en harina, luego en un huevo, batido con un poco de leche o agua, y luego en pan rallado. Freír los mejillones con aceite de girasol bien calentado. Coloque los mejillones listos en una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.

Servido con mejillones fritos cortados en cuatropedazos de limón Todos pueden exprimir una pequeña cantidad de jugo de limón en su plato. Aparte de los mejillones, sirva salsa de tomate, en la que puede agregar un poco de jugo, que se separará de los moluscos durante su tratamiento térmico preliminar.