Mejillones con salsa de ajo

Mejillones con salsa de ajo
Los mejillones tienen un sabor delicado, contienenun gran número de proteínas, vitaminas A, B1, B2, B6, C mejillones son también ricos en sales minerales, fósforo, hierro. Además, dañarán la figura. Después de 100 mejillones G contiene solamente 75kkal. No es de extrañar que los franceses son conocidos los conocedores de mariscos, por lo que les gusta cocinar platos de mejillones.

Te ofrecemos una receta de mejillones con salsa de ajo en francés.

Mejillones con salsa de ajo

Para cocinar, necesitarás:

Mejillones

2 cdas. cucharas de harina de trigo

2 cdas. cucharadas de mantequilla

4-5 dientes de ajo

1 yema cruda

1 limón

verdes de perejil

Preparación

Enjuague bien los mejillones, ponga en una cacerola, vierta agua fría. Y lentamente calentado por el fuego hasta que las aletas se abren y la carne se ablanda. Drene y quite una de las válvulas.

Diluir los mejillones a la comida precalentada restantebanda hacia arriba. Freír la harina con mantequilla y diluir con un vaso de caldo, en el que se cocinan los mejillones. Rellene con ajo machacado. Retire la salsa del fuego y sazone con la yema y el jugo de limón.