Cuándo recolectar hongos
Si dudas si ya puedes cosechar hongos, recuerda que los hongos aparecen a principios de la primavera. Cuándo recolectar hongos, si hay una opinión de que debes esperar hasta el final¿Agosto o principios de septiembre, para que los hongos sean 100% seguros y de calidad? Es posible ahora mismo. Lo principal es clasificar los hongos y saber qué seta en qué momento aparece, para no confundirla con un tipo venenoso.
Si no sabes cuándo recoger hongos, entonces simplemente no sabes qué setas crecen en el bosque en un cierto período. Primero, veamos el verano: junio, julio y agosto son buenos meses para recolectar los hongos populares más deliciosos.
En junio, es más probable encontrar en el bosque podberezoviki y oilya. Crecen hasta el otoño, pero a los recolectores de hongos les gusta recogerlos a principios del verano. Además, junio es rico en russula y setas de verano.
En un bosque de pinos o robles es muy común hongo blanco. Por lo general, aparece a fines de junio. El hongo blanco no huele, por lo que los recién llegados del negocio de los hongos dudan: ¿es un buen hongo? Si el hongo tiene un gorro marrón oscuro, un tallo blanco con un tinte marrón y una carne densa, es un hongo blanco. Y huele a seco, y huele a fin de que el aroma sea insoportablemente apetitoso.
Cuándo recoger los hongos para salar y conservar en vinagre? Puede comenzar a partir de finales de julio.
En los sombreados bosques a fines de junio, muchos níscalosy el boleto. Estos champiñones son perfectos para conservar en vinagre. En los claros y las franjas puedes encontrar muchos hongos. A finales de junio, Russules aumenta su "surtido". Usted puede encontrar en el bosque una hermosa alfombra de colores con sombreros rotos de colores. Hay en el bosque en este momento todavía svinushki y amargo.
Julio es el mes de la cosecha de setas. Munch es una excelente opción para salar,especialmente amarillo. El blanco de Podgruzki también es muy bueno en decapado y encurtido. Aparecieron en julio Volzhanki y Belyanka, que de ninguna manera son inferiores a la papilla. Puede complacerse con las cualidades gustativas de las pelirrojas, que se pueden recolectar mucho en julio. Los pelirrojos son hermosos en la cocina. Producen impresionantes platos de hongos.
Finales de agosto es la temporada más rica para los hongos. En agosto, ciertamente no tendrás que pensar,cuando recolectar setas Puedes hacer esto todo el agosto y el comienzo de septiembre. Tópicos para la recolección son todos los hongos mencionados anteriormente, pero no los recoja demasiado. Si el verano resultó ser lluvioso, los hongos se empapan en agua y se vuelven inadecuados para el consumo. No seque tales hongos, ellos aún pierden su sabor y comienzan a liberar toxinas peligrosas. Comida adecuada para setas jóvenes, frescas, no mordidas por insectos. Si el hongo es gusano, tírelo audazmente. Además, respeta los dones de la naturaleza. Recolectando hongos, evite el micelio: corte suavemente el hongo con un cuchillo en la base y en ningún caso sacúdalo del suelo.
Ahora sabes cuándo recoger hongos. Bueno, no te demores. Finales de junio es un buen momento para recolectar setas jóvenes, adecuado para deliciosos platos. Por el momento, puede entretenerse con exquisitos alimentos con hongos, y durante los dos últimos meses audazmente solite y marine, pero tenga cuidado: si no reconoce el hongo, no lo corte. Trate los champiñones con precaución, porque el hongo es un producto muy insidioso.
