Svinushki: foto y descripción de los hongos. ¿Poro venenoso o no grueso, delgado? ¿Puedo comer cerdo?
Los hongos se consideran alimentos útiles y sabrosos, pero entrehay muchas especies venenosas y peligrosas que pueden causar daños irreparables a la salud humana. Estos incluyen los cerdos, que en la antigua Unión Soviética colectivamente llamaron a las dos especies de la familia de svinushkovyh - el cerdo es delgado y grueso. En este artículo encontrarás una descripción de este hongo y sus fotos para protegerte a ti y a tus seres queridos.
Porcina: descripción y fotografía
Cada hongo más o menos experimentado sabe que enno todos los hongos necesitan ser recolectados. Entre ellos, hay representantes que es mejor evitar: agárico de mosca, agáricos de miel falsos, seta pálida y cerdos. Estos últimos no son absolutamente caprichosos para el hábitat y se pueden encontrar en cualquier rango de bosque (especialmente las franjas y cerca de las marismas). Por lo tanto, respondiendo a la pregunta "¿puedo cocinar y comer cerdo?" siempre diga "no, no puede", porque todas las especies de este hongo son venenosas o condicionalmente venenosas.
Además, a los cerdos también se les llama establo, cerdos, etc.etc. Este hongo crece en grupos y se puede encontrar desde mediados de julio hasta finales de octubre. Tiene un tamaño promedio, el sombrero tiene bordes ligeramente curvados y ondulados hacia arriba, y en el diámetro es de 13-15 cm, pero puede alcanzar en adultos y 20 cm. En la parte central de la tapa se forma un pequeño embudo. Los cerdos (delgados o gruesos) tienen diferentes tonos de color, según la edad del hongo: desde el aceituna verde joven hasta el marrón grisáceo viejo. Toda la variedad de colores se puede ver en la foto en Wikipedia.
Una de las diferencias características entre los cerdos esoscurecimiento rápido en el sitio de un corte, rompiendo con ligera presión. La superficie del hongo es seca, no lisa, después de las lluvias se vuelve brillante y se vuelve pegajosa. La pierna es plana y pequeña, de unos 9 cm de largo, y en la circunferencia de 2 cm (delgada) a 5-6 cm (en grueso), tiene un tono de color similar al color de la tapa. La pulpa es de un tono amarillento, suave y flexible, las placas anchas, que se extienden hasta la base.
Setas porcinas: ¿cuál es el peligro?
Debe recordarse que estos hongos no pierden supropiedades tóxicas incluso después de un largo tratamiento térmico (frito, hervido), tampoco puede usar cerdos salados o marinados, sin importar las descripciones y recetas que encuentre. Las lectinas contenidas allí interactúan con los eritrocitos cuando ingresan al cuerpo humano, se establecen sobre ellos y provocan una reacción autoinmune. Como resultado del desarrollo de anticuerpos, se produce anemia hemolítica y también se observa daño renal. Los cerdos setas consumidos pueden tener consecuencias importantes para el cuerpo, hasta un resultado letal. Los primeros síntomas de intoxicación (debilidad, sudoración, heces blandas, vómitos, dolor abdominal) aparecen unas pocas horas después de comer. Desafortunadamente, la medicina aún no ha desarrollado un antídoto para esta toxina contenida en el cerdo (espeso, delgado, etc.).
También en estos hongos se encuentra la toxina muscarina,similar al veneno natural del agárico de la mosca roja. En ciertas concentraciones, no se descompone durante el tratamiento térmico. El hongo también es peligroso porque puede concentrar elementos radiactivos en sí mismo. Según Wikipedia, tales incluyen cobre, plomo, cadmio y cesio. Es por estas importantes razones que los cerdos están en la lista de productos venenosos.
Como habrás visto, porcino (grueso, delgadou otro) son hongos peligrosos. Así que no experimentes con tu propia salud e intentes cocinarlos. Recuerde que después de los primeros signos de intoxicación alimentaria debe buscar atención médica de inmediato. Para los logros culinarios, es mejor elegir los hongos, en los que es difícil confundirse: rebozuelos, caballas, setas, cepas, fotos, videos y una descripción de los cuales puede encontrar en Internet.
