Arbusto de Navidad Bush Noël: una receta con una foto. Cómo cocinar un registro de año nuevo de Bush de Noel, receta paso a paso

Arbusto de Navidad de Noel (Buche de Noel), una receta tradicional paso a paso

Para preparar un registro de Navidad de la cocina francesa, debe preparar una serie de productos.

Ingredientes necesarios

• 
  4 huevos grandes de gallina;


• 
  150 g de azúcar en polvo;


• 
  150 g de harina;


• 
  sal en la punta del cuchillo;


• 
  unas gotas de extracto de vainilla

Para crema de chocolate:

• 
  200 ml de crema culinaria 33%;


• 
  200 g de chocolate negro;


• 
  50 g de mantequilla.

Para el jarabe:

• 
  100 g de azúcar;


• 
  70 ml de agua;


• 
  1 cucharada de amaretto o ron.

Instrucción paso a paso

Preparación paso a pasoBush de Noel incluye una gran cantidad de procesos:

1. 
   La primera etapa implica la preparación de jarabe. En una sartén, mezcle el azúcar con agua y licor (ron). Coloque el recipiente en un fuego pequeño y cocine hasta que espese. Cuando el almíbar se vuelva lo suficientemente espeso y se drene lentamente de la cuchara, la sartén se puede quitar del fuego y dejar de lado.


2. 
   La segunda etapa es hornear galletas. Para hacer esto, primero debe encender el horno y ponerlo a una temperatura de 180 grados.


3. 
   Los huevos se dividen en yemas y ardillas. Combina las yemas con azúcar en polvo y extracto de vainilla y las proteínas en otro recipiente con una pizca de sal.


4. 
   Primero necesitas batir las yemas. Esto es necesario hasta que la masa se vuelva uniforme y gruesa.


5. 
   Las proteínas golpean hasta una espuma espesa con picos estables. En una masa con yemas, mueva cuidadosamente los blancos batidos. Vierta la harina allí. Mezcle todo suavemente de abajo hacia arriba.


6. 
   La bandeja para horno rectangular está cubierta con un pergamino para hornear, que se debe engrasar y frotar con harina. Verter la masa en una bandeja para hornear y extender uniformemente sobre la sartén.


7. 
   Ponlo en el horno por 15 minutos. No exageres, de lo contrario, se volverá seco.


8. 
   Sobre la mesa, extiende previamente una toalla limpia. Enciende la bandeja para que la galleta repose sobre la toalla.


9. 
   Remoje el jarabe de galletas. Todo debe hacerse rápidamente, para que la masa no se enfríe, de lo contrario el rollo no se enrollará.


10. 
    Ruede el rollo con una toalla para que quede entre la masa. Deja en esta forma durante 5 horas.


11. 
    Ahora puedes hacer crema de chocolate. Pon la crema a fuego lento, cuando se calienten, pon la mantequilla allí. Llevar a ebullición. Retire del plato y coloque el chocolate que se ha roto en pedazos.


12. 
    Todos se mezclan y baten durante 20 minutos hasta que la masa se vuelva aireada.


13. 
    Queda por recoger el rollo. Es necesario desplegar la toalla, echar de menos la crema de galleta y volver a rodar, ponerla en la nevera empapada durante 4 horas.


14. 
    La crema restante para cubrir el rollo. No niveles demasiado la superficie para que la crema imite la corteza del árbol.


15. 
    El postre está listo, puedes comenzar a decorar.

Christmas bush bush de noel, una receta fácil con una foto

Bush de NoëlEsta opción es una alternativa. Con él, puedes acelerar el proceso de cocción. Además, se adaptará a las amas de casa que aún no dominan perfectamente la tecnología de preparación de galletas, pero quieren complacer a los invitados con un postre interesante. Para un registro alternativo, es necesario:

Ingredientes necesarios

• 
  25 piezas Galletas de galletas;


• 
  250 ml de crema 30% de grasa;


• 
  0.5 tazas de azúcar en polvo;


• 
  3 cucharaditas de cacao;


• 
  1 barra de chocolate

Instrucción paso a paso

La instrucción para preparar tal rollo es bastante simple:

1. 
   Para hacer una crema, debes batir la crema en una espuma firme y densa. En el proceso de batir en pequeñas porciones para verter el azúcar en polvo y el cacao.


2. 
   Coloque sobre el plato una capa de galletas, cúbralo con crema.


3. 
   Luego, alternativamente, coloque las galletas, alternando con la crema. Es necesario formar una forma de registro semicircular.


4. 
   Cuando se colocan todas las galletas y la crema, es necesario volver a darle al producto la forma deseada del tronco.


5. 
   Derretir la barra de chocolate en el baño de agua. Enfriar a temperatura ambiente. Use un cepillo de chocolate para engrasar la superficie con un cepillo de chocolate.


6. 
   Envíe el plato en la nevera durante la noche para remojarlo.


7. 
   La delicadeza hecha a mano se puede decorar por su cuenta.

Hechos interesantes

La idea de hacer un postre de Navidad en forma de un registroha pasado de la antigüedad. Una de las tradiciones de Navidad fue la preparación de un gran tronco, que puede arder en la chimenea y calentar la casa durante 12 días. Luego, el registro no se quemó, sino que se decoró y guardó en la casa como un atributo de las vacaciones. Luego vino la idea de hacer una delicia de eso.

Puede decorar un registro de varias maneras. Imita la corteza del árbol con chocolate o crema. Desde la parte superior puede agregar champiñones, polvo con polvo, etc.

Opciones para una crema para un registro de Navidad Bush de Noel (Buche de Noel) también hay muchos. Puede no ser necesariamente ganache, sino simplemente una crema de aceite, utilizando mascarpone o aditivos en forma de café o fruta. En cualquier caso, el arbusto de Navidad de Bush de Noel, preparadosegún nuestras recetas, ¡será lo más destacado de tu mesa festiva!