Ganso con piña y manzanas
Un plato navideño tradicional en el nuevorendimiento! ¡Ganso con piña y manzanas será la principal decoración de la celebración navideña! Prepare este plato para una fiesta amistosa o una reunión en la mesa familiar. La receta de un ganso con piña y manzana ha encontrado un buen consejo para ti.
Ganso con piña y manzanas
Para cocinar ganso necesitarás
- piña en conserva - 1 lata (425 ml)
- Manzanas secas - 75 g
- cebollas - 5 pz.
- mejorana - 1 paquete
- puerto blanco - 75 ml
- carcasa de ganso - 1 pc (aproximadamente 3.5 kg)
- sal, pimienta negra en polvo
Preparación
Comience a cocinar ganso con piña y manzanasmejor de antemano Las piñas enlatadas pueden arrojarse en un colador, finamente picado. Corta las manzanas, las cebollas peladas cortadas en anillos. Mezcle con mejorana finamente picado, vierta en un orificio blanco y deje la mezcla durante 12 horas.
Prepara el ganso La carcasa desplumada y eviscerada debe lavarse y secarse. Corta el cuello, corta los extremos de las alas. Sal marina preparada, pimienta, cosas y coser.
Coloca las caderas del pájaro en el molde, coloca el cuello cortado y los extremos de las alas en la forma. Vierta en 200 ml de agua.
Poner el ganso durante una hora y media en el horno(no precalentar) y extinguir a 200 ° C. Luego gire la oca, vierta otros 125 ml de agua, cocínelos durante otra hora. Durante la extinción, lubrique dos veces con agua con sal.
El jugo de la cepa caliente a través de un tamiz. Coloque el ganso en la parrilla, coloque una bandeja con lados altos desde el fondo y fría durante 30 minutos a 250 ° C.
Agregue al jugo del asado 100 ml de agua, hierva un poco y sazone al gusto. Pon el ganso en un plato y sirve la salsa por separado. Un ganso con col rizada y papas rellenas es muy sabroso.
Buen provecho!
