Cómo beber savia de abedul? Maneras de usar y preparar jugo de abedul en casa
Hojas, corteza, abedul brotes son utilizados por el hombrehace mucho tiempo Además este árbol nos da un maravilloso producto: savia de abedul. Este líquido transparente, que se ve muy similar al agua, se obtiene al comienzo de la primavera, hasta que se disuelven las primeras hojas. Las formas de recolectar el jugo son bastante simples. Para esto, los cortes se realizan en el tronco del árbol, a través del cual fluye el líquido de curación. Es suficiente solo para recogerlo. Si haces todo de acuerdo con las recomendaciones, de un abedul puedes recolectar de 2 a 3 litros de jugo, sin dañar el árbol. Vamos a averiguar por qué y cómo beber savia de abedul?
Composición de la savia de abedul
La composición de la savia de abedul es muy rica. Contiene vitaminas, minerales, ácidos orgánicos, aceites esenciales, taninos, azúcar de la fruta, saponinas, y elementos químicos - magnesio, calcio, cobre, sodio, potasio, manganeso, etc. Por lo tanto, los beneficios derivados del uso de savia de abedul obvio .. Está indicado para adultos y niños, sanos y aquellos que sufren de diversas enfermedades -. Los trastornos metabólicos, úlcera péptica y la enfermedad de piedras en el riñón, el reumatismo, la ciática, gota, etc. jugo de calorías es solamente 24 kcal por 100 g, es posible beber para la pérdida de peso . Buen jugo de la bebida en el calor, es muy bueno para calmar la sed.
Consejos sobre cómo beber savia de abedul
Puedes beber savia de abedul en primer lugar,por supuesto, en forma fresca y natural sin la adición de azúcar. Es en esta forma que es más útil. Es incoloro y tiene un sabor suave, agradable y ligeramente dulce. El jugo de abedul recién recogido se guarda en el refrigerador en un recipiente de vidrio durante un período corto de tiempo, aproximadamente 2 días. Pero, dado que se extrae solo en primavera, es necesario prepararlo durante un largo período de tiempo. Para esto, hay varios métodos que han sido utilizados por el hombre desde hace mucho tiempo.
Congelación. La savia de abedul recién recogida se vierte sobre pequeñas porciones y se dirige al refrigerador. La forma más fácil y rápida de preparar el jugo de abedul para su uso futuro.
Preservación en casa Para hacer esto, el jugo se filtra, se hierve con la adición de ácido cítrico y azúcar. Luego se vierte en latas esterilizadas preparadas y se empaqueta. El método es bastante simple y no laborioso. Para guardar la tara y el lugar, el concentrado también está preparado. Para esto, la materia prima se evapora a fuego lento hasta que su volumen se reduce en 3-4 veces. Al usar concentrado diluido con agua limpia.
Tinturas Sus recetas incluyen alcohol. La mayoría de las veces es alcohol purificado o vodka, que se introducen en ciertas proporciones. En tinturas puede agregar menta, especias, bayas, etc. Insista en la savia de abedul también en las agujas. Resulta una bebida deliciosa y saludable.
Moonshine, braga, kvas, vino. Todo esto puede prepararse con savia de abedul fermentada. Para esto, existen tecnologías especiales que han sido probadas por el tiempo y la experiencia de las personas. Son bastante laboriosos y problemáticos, y también requerirán un tiempo considerable. Pero al final puedes obtener un producto original e inusual, que sin duda sorprenderá a los invitados.
Entonces, sobre la cuestión de cómo beber savia de abedul,hay muchas respuestas Puede usarlo fresco y prepararse para un uso futuro durante mucho tiempo. En todas las variantes, será útil y sabroso. Además, la savia de abedul es ampliamente utilizada en cosmetología. Pueden limpiarse la cara, enjuagarse el pelo, preparar lociones en su base, etc. Las preparaciones de jugo de abedul también se pueden usar para esto, que se puede usar durante todo el año.
