Recetas originales para ensaladas con rúcula
Rukkola es la misma ensalada, pero con un sabor más picante ysabor picante Ella vino a nosotros desde Italia, donde sigue siendo una favorita obvia de los cocineros durante muchos años. Debido a su sabor a mostaza y nueces, ella ya logró encontrar muchos admiradores entre los gourmets rusos. Los italianos lo agregan a sopas, risotto, pizza y pasta. Utilizamos hojas de rúcula joven principalmente en ensaladas con atún, gambas, tomates, huevos de codorniz, diferentes tipos de queso, aguacate y otros ingredientes, y también se sirve como guarnición. Las semillas de esta hierba, que se agregan a la mostaza afilada, también se utilizan, y también se extrae el aceite utilizado en la conservación de las verduras. Si aún no lo ha probado, haga una de las siguientes recetas. Y definitivamente te gustará.
Lista de recetas:
- Número de receta 1. Capricho real
- Número de receta 2. Ensalada con atún
- Receta número 3. Ensalada picante
- Receta número 4. Original
Número de receta 1. Capricho real
Cabe señalar de inmediato que este no es un plato barato, y no funcionará todos los días, pero la mesa festiva se decorará con precisión. Se ve muy impresionante y original, y el sabor es generalmente encantador.
Ingredientes necesarios:
- Langostinos - 10-12 piezas
- pomelo - 1 pc
- queso con moho - 100 g
- jugo de limón - 1 cda. l.
- rúcula - 100 g
- ensalada - 1 haz
- aceite de oliva - 2 cdas. l.
- sal - al gusto.
Método de preparación:
- los camarones limpian, enjuagan, fríen en aceite hasta que estén dorados;
- Ensaladas, queso cortado en cubos pequeños, divide el pomelo en rodajas y desprende la película;
- para el relleno, mezcle el jugo de limón, el aceite, la sal y la pimienta;
- en un tazón, combine el aderezo y todos los otros productos. Puede decorar la parte superior con hierbas o espolvorear con especias.
Puede hacer una opción más presupuestaria, reemplazando las gambas reales con las pequeñas, y el queso con moho, para la brynza, pero el sabor no será el mismo.
Número de receta 2. Ensalada con atún
Esta es una porción clásica de un plato de restaurante. Puede repetirlo fácilmente en su cocina, aprovechando nuestros consejos.
Ingredientes necesarios:
- atún enlatado - 300 g
- cebolla roja - 1 pc
- tomates cherry - 100 g
- rúcula - 100 g
- aceite de oliva - 2 cdas. l.
- salsa de soja - 2 cdas. l.
- sal y pimienta, al gusto.
Método de preparación:
- Primero hacemos reabastecimiento de combustible. Para hacer esto, mezcle aceite de oliva, salsa de soya, sal y pimienta;
- el atún corta finamente el tenedor;
- Tomates cortados por la mitad, anillos de cebolla shinkem;
- mezclar todo junto y ponerlo en un plato. Desde arriba puedes decorar con aceitunas y verduras en rodajas.
Receta número 3. Ensalada picante
Esta receta de ensalada con rúcula - para los amantes de las sensaciones "agudas". Plato muy inusual e interesante.
Ingredientes necesarios:
- huevos de codorniz - 6 pz.
- pepino fresco - 1 pc
- rúcula - 100 g
- aguacate - 1 pc
- Parmesano - 40 g
- aceite de oliva - 2 cdas. l.
- jugo de limón - 1 cda. l.
- sal y pimienta, al gusto.
Método de preparación:
- huevos de codorniz, hervir, pelar, cortar por la mitad;
- Cáscara de aguacate y cortado en cubos pequeños;
- Pepino picar en medio anillos;
- hacemos salsa de limón, sal, pimienta, mantequilla;
- mezclar todo junto y ponerlo en un plato. Cubra con parmesano rallado fino.
Receta número 4. Original
Muy ligero y apetitoso Los piñones le dan un sabor inusual, y la mozzarella con tomates son perfectos el uno para el otro.
Ingredientes necesarios:
- tomates - 3 piezas
- piñones - 100 g
- rúcula - 100 g
- mozzarella - 100 piezas
- galletas saladas - 50 g
- aceite de oliva - 2 cdas. l.
- jugo de limón - 1 cda. l.
- sal y pimienta, al gusto.
Método de preparación:
- los piñones se fríen ligeramente;
- los tomates se dividen en 4 partes;
- mozzarella cortada en cubos pequeños;
- hacemos salsa de limón, sal, pimienta, mantequilla;
- Mezcle ligeramente todo junto e inmediatamente sirva.
Las galletas se pueden hacer por ti mismo, pero puedes usar la tienda.
Las ensaladas con rúcula se convertirán en sus invitados favoritos y frecuentes en la mesa. Disfruta de tu apetito y de nuevos descubrimientos de sabor.
