Aperitivos de pan de pita

Palitos de queso de lavash

Este aperitivo de lavash es especialmente bueno para la cerveza. Incluso con palitos de queso, es delicioso comer borsch y otras sopas. Para preparar barras de queso de pan de pita, se necesitan los siguientes ingredientes:

• lavash delgado - 1 pc


• queso procesado - 2 pz.


• huevos - 2 pz.


• mantequilla - 2 cucharadas.


• 2 dientes de ajo


• eneldo al gusto

Batir los huevos con un batidor, cortarqueso derretido en tiras finas. Chuleta de ajo (lo más conveniente es hacer esto con dientes de ajo) y picar finamente el eneldo. Corta el pan de pita en tiras. La longitud de las tiras es de 7-10 cm, el ancho es de 10 cm. Toma una tira de pan pita, ponle dos tiras de queso derretido y un poco de ajo, y luego espolvorea el relleno de queso con hierbas. Con cuidado, dobla una raya de lavash en un rollo. Palitos de queso de la lavash freír en mantequilla caliente con ajo en ambos lados, pre-sumergido en un huevo. Cuando las barritas de queso adquieren un color dorado, están listas. Antes de servir, puedes espolvorearlos con verduras finamente picadas.

Snack de pan de pita con carne picada

Para preparar una lavash con carne picada, tome:

• lavash delgado - 3 piezas


• carne picada - 400 g


• tomates - 2 pz.


• zanahorias - 1 pc


• cebollas - 1 pc


• queso - 50 g


• 2 dientes de ajo


• lechuga, mayonesa, eneldo, perejil, sal, pimienta - al gusto


• aceite vegetal para asar

Pelar cebollas y zanahorias. Corta las cebollas finamente y ralla las zanahorias en un rallador grande. Calentar el aceite vegetal en una sartén y freír la cebolla en ella durante tres minutos. Luego agregue las zanahorias en la sartén y fría hasta que esté medio lista. Luego agregue el relleno a las verduras (lo mejor es usar una mezcla de carne de res y cerdo picada en una proporción de 1: 1) y fría por 20-25 minutos, hasta que la carne picada esté lista, sal y pimienta. Cuando saltee, revuelva ocasionalmente la carne picada.

Cortar los tomates en rodajas, rallar el quesoun rallador grande, lavar y secar las hojas de lechuga, picar finamente los verdes. Haga la mayonesa de ajo dejando el ajo a través de la prensa y mezclándolo con la mayonesa. Desenrolle una hoja de pan de pita y engrase con mayonesa de ajo. En el pan de pita, distribuya uniformemente el relleno, dejando un espacio de 2-3 cm en los bordes. Espolvoree el relleno con hierbas. La segunda hoja de pan de pita, en ambos lados lubricada con mayonesa de ajo, se cubre con carne picada. Desde arriba, distribuya uniformemente hojas de lechuga, sobre ellas, tomates, y vierta todo con mayonesa. La tercera hoja de pan de pita también está engrasada con mayonesa de ajo en ambos lados, cúbralos con tomates y espolvoree con queso rallado. Doble suavemente las tres capas de lavash en un rollo y póngalo en el refrigerador durante una hora. Cortar el rollo de corte en círculos de aproximadamente 2 cm de espesor.

Pan de pita rápido

Para hacer un pastel rápido de lavash necesitarás:

• lavash - 2 pz.


• carne de res molida - 200 g


• Queso Adyghe - 200 g


• queso duro - 50 g


• Mantequilla - 70 g


• huevo - 1 pc


• sal al gusto

Tire de las hojas de lavash con sus manos en pequeños cuadrados. Derretir la mantequilla y aceite con un molde refractario con un cepillo de cocina. La capa de aceite debe ser delgada. Cubra la parte inferior de la forma con cuadrados de pan de pita, engrase con mantequilla derretida. Batir el huevo con una pequeña cantidad de leche o agua y una pizca de capas. Vierta la mitad del huevo batido en un molde y distribúyalo en una capa delgada sobre toda la forma. Si la capa del huevo es demasiado gruesa o está distribuida de manera desigual, tiene una tortilla en lugar de un pastel. La tarea del huevo es sujetar todas las capas del pastel rápido del pan de pita.

Freír el relleno y ponerlo en la forma siguientecapa, distribuyéndolo uniformemente en forma. Cubra la carne con cuadrados de lavash lampados para que no queden huecos. Lubrique la pita con mantequilla, vierta desde arriba y distribuya el huevo restante en una fina capa uniforme. En la parte superior, triture el queso Adyghe, ralle el queso duro y espolvoree el pastel sobre él, cúbralo con cuadrados de lavash y hágalo aceite. Un pastel rápido de pan de pita se hornea en el horno a una temperatura de 180 °, hasta que se forme una costra.

Alternativa a los aperitivos habituales de pan de pita también puede servir burritos y fachitos mexicanos.

Buen provecho!