Receta de papas fritas en casa
A pesar del hecho de que los pediatras y nutricionistas en unoLa voz sostiene que las virutas, muy dañinas, especialmente para el cuerpo del niño, el producto y la cantidad de abanicos de estas crujientes rebanadas de patata, no están disminuyendo. ¿Cuál es la razón de tal éxito entre los consumidores y el descontento de los especialistas en el campo de la nutrición saludable?
Materia prima para hacer chips clásicoses una papa común Las papas fritas se pueden hacer directamente con rodajas finas de tubérculos y pueden, a partir de un polvo de papa seco. El costo de las materias primas es bajo, papas, una de las verduras más fáciles de conseguir y baratas en Rusia.
En consecuencia, la producción de chips - muyUna ocupación rentable que no requiere costos especiales del fabricante. Materias primas: económico y asequible, el proceso tecnológico de producción tampoco requiere el uso de dispositivos modernos de alta tecnología y, debido al largo período de almacenamiento, las pérdidas son mínimas. Parecería que las fichas pueden ser tan dañinas? El problema es que al freír patatas en aceite de baja calidad, se forman carcinógenos durante la cocción, lo que desencadena la aparición del cáncer.
Pero esto no es todo, por el gusto expresado yel olor de los fabricantes de productos terminados se agrega a la composición de varios sabores y aditivos químicos aromáticos, usándolos sistemáticamente y en grandes cantidades, puede causar un gran daño a la salud. ¿Cuál es la salida de esta situación? ¿De verdad tienes que renunciar a tu merienda favorita? Hay una salida: puedes cocinar este plato tú mismo en casa, luego las papas fritas serán útiles y el sabor, exclusivamente natural. Le sugerimos que se familiarice con nuestras recetas de chips.
La receta para cocinar papas fritas en un horno de microondas
Ingredientes:
- Patatas frescas - 4 piezas
- Aceite de oliva -15 g.
- Sal y especias al gusto
Proceso de cocción: Patatas para lavar, limpiar no necesariamente, puede raspar una esponja dura (para que guarde los oligoelementos beneficiosos contenidos en la cáscara). Corte en las capas más finas, es mejor usar boquillas especiales en un procesador de alimentos o un cortador de verduras con una función de corte delgada. Vierta agua fría y enjuague bien varias veces para eliminar el almidón, lo que evita la formación de una corteza crujiente de virutas. Escurra el agua, seque las papas, colóquelas en un colador o en una toalla de papel. Sal, pimienta al gusto, espolvorear con aceite vegetal.
En un plato plano para extender el papel para hornear,engrasado con aceite vegetal. Coloque las rodajas de papa en una capa para que no se toquen entre sí. Coloque en el microondas durante 3-4 minutos a máxima potencia. Si las fichas se mantienen suaves en el tiempo asignado, colócalas en el microondas por otros minutos. Coloque las papas fritas terminadas en un plato, y en el plato coloque la siguiente capa de papas. No necesita cambiar el papel para hornear, solo lubrique con un poco de aceite con cada nuevo lote.
Fichas de lavash armenio delgado con queso
Ingredientes:
- Lavash armenio delgado - 2 hojas
- Crema agria - 100 gr.
- Huevo de pollo - 1 pieza
- Queso duro - 50 gr.
- Ajo - 1 diente
- Sal y especias al gusto
Proceso de cocción: Mezcle el huevo, la crema agria, el ajo, la sal y las especias en una licuadora hasta que quede suave. Hojas de Lavash cortadas en pequeños fragmentos, engrasar con un pincel la mezcla resultante y espolvorear con queso rallado en un rallador grande. Transfiera los pedazos de pan de pita a la bandeja de hornear, hágalo rápidamente para que el pan de pita no tenga tiempo de desoxidar y hornee durante 5-10 minutos a una temperatura de 200 grados. Tales chips se pueden dar incluso a los niños, no causarán daño y satisfarán perfectamente el hambre. Esperamos sinceramente que nuestras recetas paso a paso de la foto respondan a la pregunta de cómo hacer fichas en casa.
