Los beneficios del cacao para la salud

La bebida de cacao se hizo conocida en Europa en el siglo XVI,después de que el general español Hernán Cortés visitó América y trajo granos de cacao y una receta de una bebida de ellos, que los mismos indios llamaron "chocolatl". Hasta el siglo XIX chocolate caliente de cacao en polvo usado con fines médicos - esto contribuyó a las propiedades beneficiosas del cacao.

El uso de cacao para nuestro cuerpo se debe auna composición única de la fruta del árbol de chocolate (árbol de cacao). Los granos de cacao contienen alrededor de trescientas sustancias diferentes, algunas de ellas son muy valiosas. Por ejemplo, en los frutos de cacao contiene antioxidantes que neutralizan el impacto negativo de los radicales libres en las células del cuerpo. 50 g de chocolate negro por cantidadlos antioxidantes pueden competir con 15 vasos de jugo de naranja o 6 manzanas maduras. El polifenol relacionado con antioxidantes, por ejemplo, ayuda a disminuir la presión arterial.

Además, el cacao consiste en neurotransmisores(dopamina, serotonina). Estas sustancias tienen un amplio espectro de acción, pero para la mayoría de las personas se las conoce principalmente como antidepresivos naturales. Entonces una taza de cacao caliente ayuda para animar y luchar contra el estrés - este es también el beneficio innegable del cacao.

El cacao también ayuda a reducir el nivel delipoproteína de baja densidad (LDL) y aumentar el nivel de lipoproteínas de alta densidad (HDL). Y ya escribimos en nuestro artículo "¿Cómo bajar el nivel de colesterol en la sangre?" Que el LDL es un colesterol "malo", nocivo para nuestro cuerpo, y el HDL es un colesterol "bueno", útil. Entonces, el beneficio del cacao es también que normaliza el equilibrio del colesterol en el cuerpo, lo que significa que ayuda a prevenir la aterosclerosis.

Una taza de chocolate caliente puede ser efectiva yUna medicina sabrosa si su hijo de repente tiene un resfriado. La cuestión es que la teobromina está contenida en el cacao. Él es capaz de suprimir el reflejo de la tos, de modo que el cacao en polvo en la bebida le ayudará a combatir la tos, y la leche caliente calmará el dolor de garganta. Además, la teobromina reduce los espasmos de los vasos del corazón y el cerebro y ejerce un efecto tónico. Es cierto que, en grandes dosis, la teobromina es tóxica, pero créanme: para envenenar con teobromina, es necesario beber una gran cantidad de cacao, no tanto.

El cacao es un producto bastante rico en calorías, en los granos de cacao puede contener hasta el 54% de las grasas. Pero mejorar con una bebida de cacao es bastante difícil, porque él suficientemente rápido provoca una sensación de saturacióny no beberás mucho de eso Además, la bebida de cacao del cacao en polvo seco contiene menos grasa que las barras de chocolate (a menos que preparar una bebida con una gran cantidad de azúcar y leche graso).

Pero todos los beneficios del cacao se manifestarán con toda su fuerzaSolo si no abusas de esta bebida. El efecto de grandes dosis de cacao en el cuerpo aún no se ha estudiado a fondo, y de hecho se sabe perfectamente que cualquier medicamento en grandes dosis puede convertirse en un veneno. Por lo tanto, no tome más de dos tazas de cacao por día. Lo mejor es tomar cacao por la mañana: esta bebida tiene un efecto tonificante, por lo que por la noche puede que no te deje dormir. Pero durante el día, el cacao te dará alegría y energía para tu actividad mental y física.

Como puede ver, los beneficios del cacao son obvios. Así que no tengas miedo de consentir a tu hijo, y a ti mismo también, con una taza de una bebida fragante y sabrosa. Y el chocolate amargo en cantidades moderadas te hará bien, porque también está hecho de granos de cacao.