Crema cuajada

El requesón es una rica fuente de calcio y fósforo,que son tan necesarios para el crecimiento de los niños. Las vitaminas, el ácido fólico y el hierro fácilmente asimilables, contenidos en la cuajada, son necesarios para la anemia (anemia). Además, el requesón se recomienda para su uso en enfermedades del páncreas, el hígado, la diabetes, la hipertensión, las enfermedades coronarias y la obesidad. La crema de cuajada, hecha de cuajada de calidad, será su regalo favorito, así como excelente reemplazo de crema por un pastel.

Crema cuajada: base

Para cocinar necesitarás:

• 400 g de queso cottage;


• 200 g de crema (o mantequilla);


• 4 yemas de huevo;


• 100 g de azúcar granulada;


• vainillina;


• pasas, nueces, bayas al gusto.

Mezcle las yemas con azúcar y vainillina. Batir la crema. Limpie el queso a través de un colador y mezcle con las yemas. Agregue nueces (u otro relleno), crema batida y mezcle bien con una licuadora. En lugar de nueces, puede agregar albaricoques secos triturados, ciruelas pasas, frutas o bayas, cacao con canela al gusto. Tal crema se puede servir por separado en croissants o se puede usar en la preparación de la torta.

Crema cuajada en capas

Para cocinar necesitarás:

• 400 g de queso cottage;


• 100 g de azúcar granulada;


• 2 huevos;


• 1 cda. l. cacao en polvo;


• ½ limón o 2 cucharadas. l. licor de limón;


• 2 cdas. l. mermelada;


• una pizca de sal.

Limpie el queso cottage a través del tamiz. Batir los huevos con una pizca de sal y azúcar. Revuelva suavemente el requesón con los huevos batidos. Divida la crema resultante en 3 partes. Agregue el cacao en uno y mezcle, el segundo - atasco, y la tercera mezcla con la ralladura de limón o 2 cucharadas. l. licor de limón En el kremanki pone capas de crema cocida: en el fondo - con mermelada, luego - con limón y en la parte superior - con cacao. Esta crema debe prepararse antes de servir.

Crema cuajada con naranjas

Para cocinar necesitarás:

• 200 g de queso cottage;


• 2 cdas. l. azúcar;


• 2 naranjas;


• 1 cda. crema;


• 1 cda. l. de leche condensada.

Pelar la naranja y dividirla en rebanadas,espolvoréalos con azúcar. Batir la crema. El queso cottage se mezcla con la leche condensada, se pone rodajas de naranja, se llena la crema batida y se decora con las rodajas de naranja cortadas. Antes de servir, refresca la crema.

Buen provecho!