Requesón y crema de crema, receta con foto
El nombre de la tapa se traduce literalmente como"Torta de la taza", en países de habla inglesa se sirve generalmente en la celebración de cumpleaños, bodas y otras celebraciones. Es de tamaño pequeño y está destinado a ser utilizado por una sola persona. Por lo general, las galletas se cocinan en un horno sobre papel fino pergamino o en formas especiales para hornear.
De los cupcakes ordinarios se distinguen por el hecho de que en la parte superiorestán decoradas con diversos elementos de confitería: chocolate, glaseado, etc. También en la masa se pueden agregar varias bayas, nueces, pasas, coco o chips de chocolate. Hoy te presentaremos varios tipos de decoraciones de confitería para este postre.
Crema cuajada de queso crema
Ingredientes necesarios:
leche - 20 g.
Leche condensada - 4 cdas. l.
queso cottage - 100 gr.
Preparación:
Todos los ingredientes deben mezclarse en un recipiente hondo con un mezclador o licuadora;
colocar sobre un plato grande y enfriado kapekey y, usando una jeringa o bolsa de repostería, aplicar cuidadosamente crema de requesón en su superficie;
Un postre listo debe ser infundido, para esto, colóquelo en el refrigerador por varias horas.
Antes de servir, el capkake puede decorarse con chispas de chocolate.
Cremoso crema capkake
Todos los componentes deben estar a temperatura ambiente.
Ingredientes necesarios:
mantequilla (contenido de grasa no es inferior al 82%) - 100 gr.
azúcar en polvo - 1,5 cucharadas.
crema de leche - 2 cdas. l.
Azúcar de vainilla - ½ cdta.
Método de preparación:
La mantequilla suave debe ser batida con un mezclador hasta que se ponga blanca. Azúcar en polvo para tamizar para eliminar los grumos y mezclar con mantequilla batida;
luego agrégueles crema y azúcar de vainilla;
Continúa batiendo el mezclador con un mezclador hasta que obtengas la consistencia de una crema aireada para los tapones.
Si lo desea, puede dar cualquier sombra conusando colores de comida seca. No se recomiendan los jarabes, ya que cambiarán la estructura de la crema, pueden exfoliarse o fluir. Esta deliciosa decoración se aplica con una jeringa de confitería o un saco solo en gorros refrigerados.
Después de eso, los postres terminados se colocan en el refrigerador por la noche.
Crema de color para Cappeycakes
Ingredientes necesarios:
queso crema - 340 gr.
azúcar en polvo - 100 gr.
Mantequilla - 100 gr.
Azúcar de vainilla - 2 cucharaditas
La principal condición en la preparación de esta crema es que el queso crema debe estar frío y la mantequilla suave.
Método de preparación:
Es necesario combinar todos los ingredientes en un bol y mezclar bien con un mezclador;
para impartir color usaremos frambuesas.
No importa si está congelado o no. Moler la licuadora de bayas, si lo desea, para quitar la piedra, el puré de patatas resultante se puede limpiar a través de un tamiz;
mezcle la crema para el capkake con el puré de frutas y aplíquelo a los pasteles.
Mantiene la forma muy bien y también se puede utilizar para decorar obleas y pasteles.
El producto terminado se almacena en el refrigerador durante 4-5 días. Durante este tiempo, no perderá su gusto y estructura.
