Requesón de pascua

Curd Easter puede ser de dos tipos: crudo y hervido (elaborado). Por lo general, la Pascua cruda tiene un tamaño pequeño, porque el queso crudo no se almacena durante mucho tiempo. Para hacer la Pascua, necesitas pasochnitsa - una forma especial desmontable con imágenes e inscripciones en el interior, que se imprimen en la Pascua terminada.

Pasta cuajada con leche condensada

Los amantes de los dulces pueden preparar requesón con la adición de leche condensada. Para prepararlo necesitaremos:

• 
  600 g de requesón
• 
  105 g de mantequilla
• 
  0.5 b. leche condensada
• 
  0.5 cucharadas crema agria
• 
  0.5 cucharadas pasas sin hoyos
• 
  0,25 cucharadas azúcar
• 
  Vanillin - al gusto

Las pasas están clasificadas, mías y secas. El queso cottage se limpia a través de un colador. Agregue vainilla, mantequilla y azúcar. Es mejor tomar azúcar, si lo desea, puede tomar azúcar en polvo. Nosotros completamente frotamos todo. Agregue la crema agria, la leche condensada y las pasas, mezcle bien. Cambiamos la masa de la cuajada en el pasochnitsu, ponemos opresión desde arriba y la colocamos durante varias horas en el refrigerador.

Pasta cuajada con miel

Otra opción para los amantes de la Pascua dulce - cuajada con la adición de miel fragante. Lo cocinaremos a partir de tales productos:

• 
  500 g de queso cottage
• 
  4 yemas de huevo
• 
  3 cdas. l. mantequilla suave
• 
  3 cdas. l. crema o crema agria
• 
  2 cdas. l. azúcar
• 
  2 cdas. l. cariño

Las yemas de huevo se frotan con azúcar. Agregue la mantequilla y la miel y bata hasta obtener una masa exuberante de una consistencia homogénea. Se seca el requesón a través de un tamiz. Agregue la crema (crema agria) y mezcle. Continuando con la mezcla, en pequeñas porciones, introduzca gradualmente una mezcla de aceite, miel y huevos. Cuando la masa de la cuajada se vuelva homogénea, cámbiela al pasochnitsu y manténgala en un lugar fresco bajo la opresión durante un día.

Pasta de cuajada con zanahorias

En Semana Santa, puedes agregar incluso un ingrediente tan inesperado como ... ¡zanahorias! Resulta muy sabroso e inusual. Para hacer la Pascua según esta receta, tomaremos:

• 
  500 g de queso cottage
• 
  200 g de zanahorias
• 
  100 g de mantequilla
• 
  100 g de azúcar
• 
  1 cucharadita cáscara de naranja
• 
  Vanillin - al gusto

Las zanahorias mías, limpiamos y frotamos con un rallador grande. Vierta las zanahorias ralladas con azúcar, para que deje que el jugo. Cuando se libere el jugo, transfiera las zanahorias a la cacerola con el jugo y cocine a fuego lento hasta que estén suaves. Requesón bien exprimido y frotado con zanahorias guisadas y mantequilla a través de un colador fino. Agregue vainillina y piel de naranja. Mezclamos todo a fondo y lo mezclamos con un mezclador. De la misa recibida, formamos la Pascua. Si lo desea, puede decorarlo con fruta confitada.

Pasta cuajada con limón

Si las tres pascuas anteriores fueron crudas, entonces esta Pascua de requesón es natilla. Para su preparación necesitaremos tales productos:

• 
  700 g de requesón
• 
  100 g de azúcar
• 
  50 g de mantequilla
• 
  2 huevos
• 
  1/3 cucharadas crema
• 
  una cáscara de dos limones

Requesón bien apretado debajo de la prensa. Con los limones, eliminamos la ralladura. Frotamos requesón con crema, mantequilla, huevos y azúcar. Agregue la ralladura de limón. Cocinamos la Pascua a fuego lento, revolviendo constantemente. Cocine por una hora, sin llevarlo a ebullición. La Pascua lista se extiende sobre la tela y dentro de un día nos paramos debajo de la prensa o en la pasochnitse.

Buen provecho!