Torta Imperial de Pascua
Otro tipo de cuajada tradicional de Pascua son los bollos de Pascua. Hoy en la Tierra de los Soviets - natillas del rey Pascua con almendras y pasas.Torta Imperial de Pascua
Para preparar la torta zarista de Pascua con pasas y almendras, tomaremos:
1 kg de requesón
200 g de mantequilla
5 huevos
2-3 cucharadas azúcar
2 cdas. crema agria
0,25 cucharadas almendras peladas
0,25 cucharadas pasas sin hoyos
vainilla al gusto
El queso cottage se limpia a través de un tamiz junto con una cremaaceite Agregue la crema agria y mezcle bien. Ponemos los platos con la masa de cuajada en la estufa y llevamos el requesón con mantequilla y crema agria a ebullición. Para que la masa no se queme, debes mezclarla continuamente con una espátula de madera.
Una vez que hierva la masa de queso cottage, inmediatamenteretire la sartén del fuego y enfríe lo más rápido posible, sin dejar de remover. Cuando la masa se enfríe, agregue el azúcar, las almendras, las pasas y la vainillina, y mezcle bien.
Cambiamos la masa al pasochnitsu, apretando densamente, cubrimos la parte superior con un platillo, y en el platillo colocamos una pequeña carga. Ponemos Pascua por un día en el refrigerador.
Buen provecho!
