Cómo cocinar el jarabe

De hecho, el jarabe es una solución concentrada de azúcar. El truco para preparar jarabe casero es No exagere con la concentración de azúcar y el tiempo de cocciónDe lo contrario, obtendrás caramelo en lugar de jarabe. Entonces, ¿cómo cocinar jarabe en casa?

Jarabe de limón

Tal vez, uno de los más simples en la preparación de jarabe de fruta es jarabe de limón agridulce. Para preparar jarabe de limones, necesitaremos:

• 
  1 litro de jugo de limón
• 
  650 g de azúcar

Es recomendable usar para cocinarJugo de limón recién exprimido. Cúbralo, vierta el jugo en una cacerola y agregue azúcar. Revolviendo constantemente, hierva el almíbar y hiérvalo durante un cuarto de hora. El jarabe caliente se embotella y se deja enfriar, solo después de que esta botella se pueda cerrar.

Jarabe de chocolate

Sweetheads seguramente les gustará jarabe de chocolate. Para preparar el jarabe con cacao, necesitaremos:

• 
  625 ml de agua
• 
  500 g de azúcar
• 
  500 g de cacao
• 
  2 g de sal

Mezcle el azúcar, el cacao y la sal, agregue 125ml de agua. Los 500 ml restantes de agua se calientan. Vertimos la mezcla de azúcar y chocolate en una cacerola y, en constante agitación, vertimos agua caliente. Ponemos el fuego y cocinamos por 10 minutos, sin olvidar revolverlo. Enfriar, verter en platos adecuados. Guarde el jarabe en el refrigerador.

Jarabe de menta

Jarabe de menta es bueno agregar un café con leche: el sabor refrescante de la menta se combina perfectamente con el café aromático con leche. Para preparar jarabe de menta, necesitaremos:

• 
  1 cda. de agua
• 
  1 cda. azúcar
• 
  1 cda. hojas de menta trituradas

Vierta el agua en la cacerola, ponga el azúcar, traigahierva y cocine hasta que el azúcar se disuelva, revolviendo continuamente. Agregue menta, revuelva y retire del fuego. Cubra la tapa y déjela durante media hora-hora, luego filtre, enfríe y vierta en la botella.

Jarabe de frambuesa

Aromático jarabe carmesí perfectamente combinado con helado de crema y un delicado soufflé. Si desea preparar jarabe de frambuesas, deberá tomar:

• 
  6 cucharadas frambuesas
• 
  0,75 st. azúcar
• 
  0.5 cucharadas de agua

Frambuesas, azúcar y agua se mezclan en una olla. Llevar a ebullición y cocinar a fuego medio durante unos 6 minutos, recordando revolver. Las bayas deben volverse suaves. Retire el jarabe del fuego y déjelo por 15 minutos. Luego frotamos la masa a través de un colador, exprimiendo todo el jugo. Ponemos en el refrigerador por una hora.

Jarabe de fresa y menta

Tal jarabe será una excelente base para una refrescante bebida refrescante. Cocinar jarabe con fresas, menta y jengibre, tomamos:

• 
  350 g de fresas congeladas
• 
  4 cucharadas azúcar
• 
  2 cdas. de agua
• 
  2 limones
• 
  1 cda. vinagre balsámico blanco
• 
  1 cda. hojas de menta trituradas
• 
  0.5 cucharadas raíz de jengibre fresco triturado

Con los limones, eliminamos la ralladura y exprimimos el jugo de ellos. Se vierte agua en una cacerola, se agrega azúcar y se lleva a ebullición a fuego medio. Cocine hasta que el azúcar se disuelva. Agregue las fresas, la menta, el jengibre, el jugo de limón y la cáscara picada. Cocine por 20 minutos a fuego medio, revolviendo, para que no se queme. Retire el jarabe del fuego y agregue el vinagre balsámico para mezclar. Le damos el jarabe para que repose durante la noche a temperatura ambiente, filtrar y enfriar.

Preparar jarabe en casa no es tan difícil. No tengas miedo de experimentar, porque puedes hacer jarabe de una variedad de frutas, bayas y hierbas!