Tortas con salmón
Te ofrecemos un bocadillo más ligero de Año Nuevo de la Tierra de los Soviets - tortillas con salmón. Es muy simple de cocinar, y el sabor único de este aperitivo sin duda hará las delicias de sus invitados.Tortas con salmón
Para preparar 4 porciones de este refrigerio, tome:
- 500 g de patatas
- 8 finas rebanadas de salmón ahumado
- 150 g de crema agria con un contenido de grasa del 18%
- 50 g de crema agria con un contenido de grasa del 22%
- 1 huevo
- 1 manojo de cebollas verdes
- 0.5 manojo de perejil
- sal, pimienta blanca - al gusto
- mantequilla y margarina para freír
Lave las papas y cocínelas durante aproximadamente 15 minutos en agua con sal. Las papas preparadas se quitan del plato, vierten agua fría, se limpian y se enfrían.
Mezcle ambos tipos de crema agria. Si desea que el plato sea menos calórico, reemplace el 18% de crema agria con yogurt natural bajo en grasa sin sabores. Lave las cebolletas, seque con una toalla de papel y pique finamente. Cebolla triturada en crema agria, sal y pimienta al gusto.
En cada plato, coloque dos rodajas de salmón ahumado, en la parte superior, decore con 1 cucharadita. salsa de cebolla y crema agria, y poner la salsa restante en una olla.
Hierva las papas en un rallador pequeño. Lave el perejil, seque con una toalla de papel y pique finamente. Revuelva las papas, el perejil, el huevo, la pimienta y 1 cucharadita. sal.
Precalentar un poco de aceite en una sartén honda ymargarina. Forme pasteles de masa de papa y fríalos por 5 minutos en cada lado. Los pasteles preparados se colocan en platos con rodajas de salmón y se sirven con cebolla y salsa de crema agria.
Buen provecho!
