Fideos caseros, recetas con fotos. Cómo cocinar fideos caseros con pollo, instrucciones paso a paso
La mayoría de las amas de casa en sus obras maestras culinariasPrefiere usar productos de pasta listos para usar. Y en vano Delicados, literalmente derritiéndose en la boca, los fideos solo pueden estar en casa. Si crees que los fideos caseros son innecesarios, entonces estás equivocado. Prepare fideos deliciosos, delgados y suaves en casa, incluso bajo la guía de la anfitriona (en esto ayudará a las recetas de Anastasia Skripkina, Julia Vysotskaya, etc.). Puedes cocinarlo no solo con harina, sino también con arroz e incluso con patatas. Lo principal es observar las proporciones correctas y seguir las recetas que hemos preparado especialmente para ti en este artículo.
Cómo hacer fideos caseros: instrucciones paso a paso
Con la invención de máquinas de cocina especiales paraenrollar y cortar masa, cocinar fideos hechos en casa con facilidad. Pero si tal técnica milagrosa no se observa en su arsenal, entonces no importa. El sabor de los fideos, cocinados a la antigua, no menos impresionante. El contenido calórico del producto es de 332 kcal. BJU (proteínas - 12 g, grasas 3.7 g, carbohidratos - 60.1 g)
Ingredientes necesarios:
Harina de trigo - 300 gr.
agua - 200 ml
huevo - 2 pz.
sal
Instrucción paso a paso
En un recipiente profundo, bata los huevos con agua fría hervida. Solim y agregue pequeñas cantidades de harina tamizada. Amasar la masa empinada y dejarla durante 30 minutos debajo de la toalla.
En la superficie derramada de harina rueda la pelotaprueba. Debe ser una torta plana, de 4-5 mm de grosor. Con cuidado, mueva la torta al rodillo y pliéguela por la mitad, y luego otra vez por la mitad. Estirar la masa y cortar en rodajas finas y delgadas.
Espolvoree los fideos con harina y déjelos durante 15 minutos.
Suavemente extiende los fideos a lo largo de toda la longitud.
Los fideos listos se cocinan en agua hirviendo con sal hasta que estén cocidos. Poniendo la masa en un recipiente sellado, los fideos caseros restantes se pueden almacenar en el congelador.
Sopa de fideos caseros con pollo - receta paso a paso
A pesar de que los fideos disfrutan de un granpopular como un plato independiente, es simplemente un complemento ideal para un caldo de pollo caliente. La receta de sopa casera con pollo y fideos, que encontrarás a continuación, es muy fácil de preparar. Será un verdadero regalo del cielo para los propietarios que quieran cocinar deliciosamente y rápidamente.
Ingredientes necesarios:
filete de pollo - 1 pc
cebollas - 1 pc
zanahorias - 1 pc
fideos caseros - 50 gr.
tallo de apio - 1 pc
agua
Instrucción paso a paso
Lave las verduras, pele y pele. Corta la zanahoria, la cebolla y el apio en trozos pequeños.
Hervir el filete de pollo. Acabado rebanadas de carne fría rebanadas delgadas.
En el caldo de pollo envíe las verduras cortadas yhervir hasta que hierva. A continuación, agregue los fideos a la sopa y cocínelos durante 5-7 minutos. En conclusión, agregue el filete de pollo, haga hervir la sopa, sal y retire del plato.
Sopa fría servida con verduras picadas finas y crutones.
A la nota! Si vierte el caldo de pollo con fideos caseros en recipientes convenientes y los cierra con tapas, entonces puede tomarlo con seguridad como un abundante almuerzo para el trabajo.
Fideos caseros sin huevos - instrucción paso a paso
Esta receta vendrá al rescate si quieressabrosa comida casera, y al alcance de la mano no hay huevos de gallina. Además, si agrega colorante natural a la masa, obtendrá no solo un plato sabroso, sino muy brillante. Tales fideos seguramente atraerán a los niños y elevarán el humor de los adultos.
Ingredientes necesarios:
harina - 250 gr.
agua 100 ml.
sal - 1 cucharadita.
Instrucción paso a paso
Disuelva la sal en agua hervida fría. Agregue pequeñas cantidades de harina tamizada y amase una masa homogénea.
A la nota! Para preparar fideos de colores enEn casa, agregue al agua unos 50 ml de jugo de verduras recién exprimido. Por ejemplo, el jugo de remolacha dará a los fideos una rica sombra de Borgoña, zanahoria - naranja y espinaca - verde.
Estirar la masa en una torta fina, espolvorear con harina. Dobla la pieza de trabajo por la mitad y corta las piezas delgadas con un cuchillo afilado.
A la nota! La masa tendrá la consistencia adecuada cuando deje de pegarse a las manos.
Espolvorea los fideos con harina. Hervir en agua hirviendo durante unos 5-7 minutos. Escurre y agregue un poco de mantequilla: ¡los fideos caseros sin huevos están listos!
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