Lagman: plato asiático con alma
Lagman es un plato muy abundante y delicioso de Asiacocina Su base es un fideo especial, preparado según una receta especial. En los actuales maestros del arte culinario, este fideo puede alcanzar los 5 metros. En algunos establecimientos, la receta de lagman se usa para preparar el primer plato. Otros lo cocinan como guarnición. Era necesario adherirse a todas las sutilezas de lagman. Después de todo, de lo contrario, puedes obtener macarrones comunes con carne.
Cómo cocinar lagman?
En restaurantes caros antes de cocinarlagman, haz fideos para él. La industria alimentaria hizo la vida más fácil para las amas de casa. Hoy, la pasta para el plato asiático se vende semiacabada. Es importante no confundirlos con pasta, espagueti o fideos comunes. Una etapa aún más importante en la preparación de un plato es una salsa. Es ella quien juega un papel clave en la formación del gusto. Para su preparación, es extremadamente importante encontrar condimentos asiáticos. Se recomienda abastecerse de comino, pimentón, cilantro, cebolla, jussae. Verduras para uso de delicadeza fresca.
Preparación de delicioso lagman en estilo uzbeko
El plato es muy aficionado a los representantes de la mitad fuerte de la humanidad y los niños. Por lo tanto, prepárese para alimentar a sus familiares con un aditivo.
Ingredientes necesarios:
- fideos para logman - 1 paquete
- carne de res - 500 g
- cebollas - 2 pz.
- pimienta búlgara - 2 pz.
- tomates - 3 pz.
- judías verdes - 200 g
- ajo - 2 dientes
- espinaca
- comino
- cilantro
- peluca
- sal
- verdes
Método de preparación
- Para comenzar cuidadosamente mis verduras. Luego córtelos en pequeños trozos de tamaño mediano. Tomate, pajas ralladas de pimienta. Trituramos una cebolla pequeña finamente. Exprime el ajo en el ajo. Cortamos las espinacas y preparamos las judías verdes.
- Ponemos una sartén grande con vegetalesaceite Cuando se calienta bien, agregue el corte de carne en cubos o pajitas. Agregue las especias, pero no sal, no secar. Es importante freír la carne en un fuego grande hasta que esté dorada. Y luego aprieta el fuego, agrega agua y carne bien quemada.
- Cortar la cebolla picada en la sartén.
- Después de que la cebolla deje salir el jugo, enviamossartén de tomates, pimientos y ajos. Mezclamos todos los ingredientes bien Cocinamos hasta que las verduras estén completamente blandas. Después de aproximadamente 5-10 minutos, agregue las espinacas y los frijoles de vaina. Una vez más, mezcle y cubra con una tapa. Guise a fuego lento durante 10-15 minutos. Si no hay suficiente líquido en la sartén, agregue un poco de caldo o agua purificada ordinaria. Solim.
- En una cacerola separada, cocine hasta que esté cocido.fideos. Luego mezcle el contenido de la sartén con el contenido de la sartén. La preparación del lagman también se puede completar de otra manera. Poner en un buen plato una capa de fideos, verter con aderezo de carne, en la parte superior poner los fideos y la carne. Espolvorear con hierbas. Este plato se puede servir con seguridad en la mesa festiva.
Si te gusta el plato, con el tiempo lo haráspuedes aprender cómo cocinar fideos para lagman en casa. Puede agregar otros ingredientes al plato asiático. Algunas amas de casa ponen berenjenas, papas, calabacines, repollos en el lagman. Alguien usa cordero en lugar de carne. Sin embargo, cualquier variación en la cocina es una desviación de los clásicos. ¿Y cómo estás preparando al lagman?
