Cómo cocinar espagueti

Espagueti, como cualquier otra pasta, se están preparando muy rápidamente. Pero violaciones en la tecnología de cocinarconducir al hecho de que el plato terminado tiene que ser cortado en pedazos, porque los espaguetis se pegaron juntos. ¿Sabes cómo cocinar los espaguetis para que el plato cocinado no te decepcione?

Antes de cocinar los espaguetis, debe elegir una sartén adecuada. Cualquier pasta debe ser cocinada enmucha agua Se deben tomar 100 g de spaghetti con 100 ml de agua. Por supuesto, puede tomar más agua, no afecta su preparación de ninguna manera. Pero si el agua es demasiado pequeña, se quedarán estancados espaguetis. También es importante tener en cuenta la calidad de los espaguetis que vas a cocinar. Los productos de macarrones de trigo duro no se hierven. La pasta barata se desarrolla muy rápidamente y se vuelve pegajosa.

Ahora diga con más detalle cómo cocinar los espaguetis. Nunca ponga la pasta en agua fría, si no desea que el plato preparado se vuelva pegajoso. Espera a que el agua hierva. Si lo desea, puede agregar sal al agua. No te preocupes si agregaste demasiada sal. Cuando lavas los macarrones en un colador, el exceso de sal se lavará con agua.

Muy a menudo Los espaguetis son ligeramente más largos que la altura o el ancho de la sartén. Aquí tienes dos opciones, cómo cocinarespagueti. En el primer caso, puede dividir los espaguetis en dos partes. O bien, baje la pasta entera en una sartén con agua hirviendo. Espere hasta que los espaguetis estén suaves. Presionando sobre ellos con una cuchara, puede sumergir fácilmente los extremos sólidos restantes en el agua.

Cuando ya hayas puesto los espaguetis en el agua, reduce el calor. Cualquier pasta que se cocina enfuego grande, se vuelve muy pegajoso. También olvide que los espaguetis se cocinan en una sartén abierta sin tapa. Esto se debe al hecho de que debajo de la tapa el agua en la sartén se calentará rápidamente y salpicarán en la estufa.

Si lo desea, en una sartén con espagueti puede agregar un poco de aceite de girasol. Pero en este caso no hay garantía de que sus espaguetis no se peguen.

No olvides que todavía hay algunos trucos sobre cómo cocinar espagueti. De vez en cuando, remueva suavementepan de espagueti. Idealmente, se revuelven con una cuchara de madera cada minuto o un poco menos a menudo. Si no revuelve los espaguetis, se pegarán al fondo de la sartén.

La preparación de espagueti no dura mucho. Por lo general, se cocinan durante 10-12 minutos. Si estás cocinando suficiente pasta delgadaTendrás que acortar su tiempo de cocción. Por lo tanto, siga las instrucciones en el empaque. 2 minutos antes del final de la preparación de los espaguetis, verifique si están listos. Esto es muy importante, porque el tiempo de cocción puede variar según la dureza del agua. Prueba a probar si tu plato está listo. De lo contrario, deje los espaguetis cocidos por otros 30-60 segundos, y luego intente de nuevo hasta alcanzar la dureza deseada.

Entonces, el espagueti estaba cocinado. Pero ahora deben ser archivados adecuadamente. Para comenzar los espaguetis, para no unirlos más tarde, debe lavarse en un colador. Cuela el colador con agua caliente para que tus espaguetis no estén demasiado fríos. Lavar la pasta también debe ser agua caliente.

Antes de servir espagueti en la mesa Las placas de las que comerás también deben calentarse. Permitirán que su plato se mantenga caliente por más tiempo.

También se debe tener en cuenta que muy a menudo La pasta se cocina no solo para servirlos como un plato aparte, y para su posterior cocción en salsa. Cómo cocinar espagueti en este caso? Siga todas las instrucciones anteriores. Pero el tiempo de cocción debe reducirse a la mitad.