Qué sabroso para cocinar "nidos": una receta para un plato con "Capellini" o "Tagliatelle" de IKFA
A quien no le gusta la boca agua y originalpasta cocida? Gracias a MAKFA puedes crear una verdadera obra maestra culinaria, que será muy apreciada no solo por los miembros de la familia, sino también por los invitados. Una forma inusual de "nidos" permitirá servir el plato en porciones y estéticamente atractivo.
¿Qué necesitas para preparar un delicioso plato?
Entonces, ¿cómo preparar un "nido"? Delicioso, jugoso, literalmente se derrite en la pasta de boca vendrá con tomates y carne picada. Plato picante y abundante debajo de la corteza de queso rojizo encantará a todos con su delicado aroma y exquisito sabor.
Solo lleva 50 minutos preparar "Tagliatelle" o "Capellini" de MACFA. Para crear una encuesta culinaria, necesita:
½ paquete de pasta;
300 gramos de carne picada;
tomate (1 y 2 piezas);
100 ml de crema agria;
50 ml de pasta de tomate o ketchup;
100 gramos de queso duro;
Pimienta, sal y otras especias al gusto;
5 dientes de ajo;
1 cabeza de cebollas
Para comenzar el "nido" necesitas hervir hastadeclarar al dente A continuación, la pasta se extrae suavemente del agua por medio de un ruido. Coloque la pasta inmediatamente en una bandeja para hornear, previamente untada con un poco de aceite vegetal.
Finura de salsa y relleno
El siguiente paso es preparar la salsa. Para esto, es necesario combinar el ketchup, las especias, la sal y la crema agria en un recipiente aparte. La composición aromatizada resultante debe ser pasta cuidadosamente lubricada en una bandeja para hornear.
A la nota! ¡Es necesario usar salsa! De lo contrario, la pasta simplemente se secará y no será sabrosa.
Usar toda la mezcla de tomate agrio no vale la pena. Deberías dejar una pequeña cantidad de reabastecimiento de combustible, ¡aún así será necesario!
Después de que los "nidos" estén completamente preparados,puedes ir al relleno. Para hacer esto, en la carne picada debes agregar una bombilla, previamente frotada en un rallador o enrollada en una picadora de carne. La masa de carne se saborea con sus especias favoritas, después de lo cual debe agregarle un poco de sal.
Consejos útiles! Puede poner en carne picada un poco de pan, empapado en agua o en leche. Debido a este componente, la composición no solo será menos grasosa, sino también más viscosa.
Luego, desde el relleno, debes formar pequeños pasteles. El espesor óptimo de estos espacios en blanco es de 0,5-1 cm. A continuación se colocan sobre pasta untada con salsa.
Ahora debes cortar el tomate en rodajas finas, teniendo en cuenta la cantidad de "nidos". Rodajas de tomate se presentan en panqueques de carne molida.
Luego, en la cantidad restante de salsa de crema agria yketchup (recuerde, nos fuimos un poco?) Necesitamos agregar aproximadamente 70 ml de agua. La masa resultante se mezcla a fondo y se vierte suavemente sobre la bandeja de horno.
¡Presta atención! Es muy importante que la salsa no diluida con agua no caiga sobre los "nidos" de pasta. De lo contrario, pueden desmoronarse.
Un poco de líquido en la bandeja de hornear evitará quemar el plato en el horno o su fuerte intemperie durante la cocción.
La etapa final de preparación de "nidos"
Luego, los platos con "nidos" de pasta y carne deben colocarse en el horno, que fue precalentado a 200 grados. Como regla, solo 20-25 minutos son suficientes para la delicadeza.
Ahora solo picas el ajo y rallas el queso, después de lo cual los ingredientes se mezclan. Si lo desea, puede agregarles un poco de vegetación triturada.
Aproximadamente 7 minutos antes de la recepciónmezcla de ajo y queso que necesita para rociar el plato en abundancia, después de lo cual vuelve al horno caliente. Se recomienda sacar "nidos" cuando forman una deliciosa corteza dorada, que será la mejor decoración del plato.
Los "nidos" prefabricados se disponen en un gran pisoun plato Desde arriba "nidos" puede espolvorear un poco de verduras picadas de eneldo y perejil. Servir un plato es mejor cuando está caliente. Excelente complemento para sus verduras frescas. Si la golosina está incluida en el menú festivo, se recomienda servir un vaso de vino Chianti, Barolo o Chardonnay.
¡Preparado con "nidos" de amor se convertirá en una verdadera decoración de mesa festiva y cotidiana, que será apreciada incluso por los gourmets más exigentes!
Buen provecho!
