Foto de una prueba de masa para chebureks: cómo hacer una deliciosa masa para chebureks
A muchas amas de casa les gustaría hacer de los chebureks su plato principal, ya que casi ninguno de los invitados se rehusará a probar este pastel casero con una corteza crujiente y un relleno jugoso, sin importar cuán bien alimentado esté.
Y el aroma de los chebureks tostados es capazPara despertar el apetito de cualquier niño caprichoso que rechaza la cena. Lo principal es preparar la masa adecuada para los chebureks, ya que el sabor del futuro plato depende de ello.
Hay muchas recetas diferentes para hacer una masa realmente sabrosa. En este artículo, compartiremos algunos con usted.
La receta de masa para chebureks en el agua
La más simple es la receta para cocinar chebureks en el agua. Le ofrecemos una receta paso a paso para esta prueba con una foto.
Consejo: mantequilla o grasa es mejor agregar a la masa en una forma caliente, casi hirviendo, ya que el aceite caliente es responsable de la formación de pequeñas burbujas deliciosas durante la fritura. Y para hacer la masa más tierna, agregue mineral en lugar de agua ordinaria.
Diluya 1 cucharadita. sal y azúcar en 300 ml de agua tibia, vierta 2 tazas de harina, mezcle, asegúrese de que la masa no sea particularmente espesa.
Luego vierta en aceite hirviendo, rápidamenterevolviendo con una cuchara. Agregue las 2 tazas de harina restantes y amase bien la masa hasta que se vuelva elástica. Luego cúbralo con una toalla y déjelo durante aproximadamente media hora. Más tarde, enrolla ligeramente, y puedes cocinar los chebureks.
La receta de chebureks en kéfir
Otra gran opción son los chebureksen kefir Tome 1 taza de yogurt, viértalo en un bol y agregue 1 huevo y sal al gusto. Batir la mezcla con un tenedor y agregar gradualmente la harina para que la masa quede muy espesa (para que la cuchara esté de pie).
Coloque la masa sobre la mesa, cubra con una toalla yvete media hora. Luego, prepare el relleno, enrósquelo en un rollo de masa y fríe los chebureks con aceite vegetal bien calentado por ambos lados en una deliciosa costra rubicunda.
Masa preparada en chebureks
Intenta cocinar los chebureks de la natillaprueba con la adición de vodka. Como resultado, la masa se vuelve crujiente y muy delicada. Además, a pesar del hecho de que, por lo general, la masa de los chebureks es muy delgada, no se rompe y se puede extender fácilmente. Hay dos opciones principales para hacer chebureks a partir del texto de una casa, con la adición de huevos y sin ellos.
Opción uno Tome 600 g de harina y agregue 300 ml de harinaagua hirviendo, en la que es necesario disolver un poco de aceite y media cucharadita de sal. Revuelva la harina, revolviendo lentamente para evitar grumos. Ingrese la masa de 1 huevo y una cucharada de vodka. Mezcle bien todo y deje reposar la masa. Lo mejor de todo, por supuesto, deja la masa para la noche, pero también puedes hacerlo durante dos o tres horas. Luego enrolle lo más fino posible y proceda a freír los chebureks.
Opción dos está preparado de la misma manera que el primero, pero el huevo no estáse agrega. Freír estos chebureks es preferible en el más pequeño, pero si no hay uno, puede reemplazarlo con grasa o mantequilla común. Además, hay todo tipo de recetas para levadura y hojaldre para chebureks, y cómo cocinar es más fácil: elegirlo, porque cada casera tiene sus propias preferencias. En cualquier caso, sea cual sea la receta que elija, con el enfoque correcto, la masa será deliciosa.
Autor: Katerina Sergeenko
